با انتخاب رستورانی در دانمارک به‌عنوان بهترین رستوران جهان، پیش‌بینی می‌شود که این رستوران به مقصد جدید گردشگری این کشور تبدیل شود. مجله‌ی انگلیسی معتبر «رستوران» یک رستوران در دانمارک را به‌عنوان بهترین در جهان انتخاب کرد که پیش‌بینی می‌شود این رستوران به مقصد جدید گردشگری این کشور تبدیل شود. به گزارش خبرگزاری فرانسه، امسال مجله‌ی «رستوران» که هرساله در تاریخ اول می، فهرستی از پنجاه رستوران برتر دنیا را منتشر می‌کند، رستوران «نوما» در شهر کپنهاگ دانمارک را به‌عنوان بهترین رستوران جهان انتخاب کرد. در این فهرست همچنین رستوران‌هایی از اسپانیا در رتبه‌های دوم و سوم و رستوران‌هایی از برزیل و ایتالیا در رتبه‌های چهارم و پنجم قرار گرفتند. جذب گردشگر به دانمارک با در اختیار داشتن بهترین رستوران جهان در شرایطی صورت می‌گیرد که در ماه‌های گذشته با راه‌اندازی نخستین دهکده‌ی اسکی و بزرگترین هتل منطقه‌ی اسکاندیناوی، گردشگران این کشور رشد چشمگیری داشته است. دانمارک کوچک‌ترین کشور منطقه‌ی اسکاندیناوی در قاره‌ی اروپاست و آب‌وهوای آن معتدل و در برخی مناطق سرد است. دانمارک از طریق خشکی فقط با آلمان هم‌مرز است و با کشورهای سوئد و نروژ نیز مرز دریایی دارد. 1. رستوران نوما نگرش جدید، مبتکرانه و قانون شکنی که نوما به آشپزی دارد، انقلابی در جهان خوراک ایجاد کرده است. به عنوان مثال این رستوران "اشتها آورهای" قدیمی و خسته کننده را حذف و به جای آن مجموعه ی بی نظیری از استارتر ها را جایگزین کرده و همین ارزش این را دارد که هزینه ی یک سفر به دانمارک را به جان بخریم. بدلیل استفاده از متدهای مبتکرانه ی آشپزی، انبار اولیه ی رنه ردزیپی در نزدیکی بارانداز موفق شده که احساس علاقه مندان غذاهای شمالی را تغییر دهد. این رستوران شجره نامه ای بسیار قدیمی دارد و احساس و صداقت در جزء جزء غذاها ریشه دوانده است.
