پایین آوردن فشارخون، آسانكننده هضم، مقابله با سرطان و... از جمله خواص آب كرفس است.
[FONT=Tahoma]* برگهای این گیاه، دارای ویتامین A فراوانی است و ساقههای آن سرشار از ویتامینهای B1,B2,B6 و C و نیز مقادیر زیادی پتاسیم، اسیدفولیك، كلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، سدیم و اسید آمینه است...