مواد لازم
بادنجان يك كيلوگرم
گوشت چرخكرده 150 گرم
پياز سرخكرده چهار قاشق غذاخوري
زرشك دو قاشق غذاخوري
نمك، فلفل و روغن به ميزان لازم
[FONT=Vazir, helvetica, sans-serif]رولت بادنجان
طرز تهيه
بادنجان را به قطر يك سانتيمتر از طول برش بزنيد و در روغن سرخ كنيد. گوشت و پيازداغ را تفت داده و...