البالو پلو
مواد لازم
1) برنج...................................1کیلو
2) البالو...................................2کیلو
3) شکر..................................2کیلو
4) روغن................................200گرم
5) زعفران ساییده.......................یک قاشق مرباخوری
6) خلال پسته وبادام.....................از هر کدام 50 گرم
طرز تهيه
برنج را خیس کنید هسته البالو رابگیرید شکر راروی البالو بپاشید ظرف البالو را روی اتش بگذارید تا جوش بیاید به طوری که بعد از جوش امدن یک ربع تا 20 دقیقه تقریبا روی اتش بماند تا شربت کمی غلیظ شود مربا ازروی اتش بردارید و بگذارید کاملا سرد شود البالو را از شربت در اورید برنج ابکش کرده و البالو را لابلای برنج بریزید اطراف برنج را به شکل مخلوط بالا بیاورید در قابلمه را گذاشته وقتی در ان عرق کرد دم کنی را بگذارید حرارت زیر قابلمه را کم کرده بعد از 1 ساعت این پلو اماده است این پلو را مرغ ابپز یا گوشت ابپز سر سفره بگذارید.
مواد لازم
1) برنج...................................1کیلو
2) البالو...................................2کیلو
3) شکر..................................2کیلو
4) روغن................................200گرم
5) زعفران ساییده.......................یک قاشق مرباخوری
6) خلال پسته وبادام.....................از هر کدام 50 گرم
طرز تهيه
برنج را خیس کنید هسته البالو رابگیرید شکر راروی البالو بپاشید ظرف البالو را روی اتش بگذارید تا جوش بیاید به طوری که بعد از جوش امدن یک ربع تا 20 دقیقه تقریبا روی اتش بماند تا شربت کمی غلیظ شود مربا ازروی اتش بردارید و بگذارید کاملا سرد شود البالو را از شربت در اورید برنج ابکش کرده و البالو را لابلای برنج بریزید اطراف برنج را به شکل مخلوط بالا بیاورید در قابلمه را گذاشته وقتی در ان عرق کرد دم کنی را بگذارید حرارت زیر قابلمه را کم کرده بعد از 1 ساعت این پلو اماده است این پلو را مرغ ابپز یا گوشت ابپز سر سفره بگذارید.