بادمجان شكم پر
مواد لازم
1) بادمجان ....................4عدد
2) گوشت......................400 گرم
3) فلفل دلمه اي...............75 گرم
4) گوجه........................3عدد
5) كشك........................150 گرم
6) پياز ........................1عدد
7) سير.........................1عدد
8) ذرت........................1كنسرو
9) جعفري و تلخون...........به مقدار لازم
طرز تهيه
پياز خورد شده با مقداري روغن تفت داده در اين هنگام بادمجان دو نيم كرده حالا پياز تفت داده و فلفل دلمه اي نگيني خورد شده را به پايز اضافه كرده حالا سير را اضفه كرده و در اين هنگام ذرت و جعفري و تلخون را اضافه كرده و در اين هنگام مواد تركيب شده كه تفت داديم را داخل بادمجان پر كرده و در ظرف پريكس كه چرب شده چيده و داخل فر از قبل گرم شده گذاشته مدت زمان كه داخل فر بايد باشه 10 دقيقه است.كشك را با كمي آب جوش هم زده تا شل شود بعد داخل ظرف روي بادمجان ريخته و آماده اس
مواد لازم
1) بادمجان ....................4عدد
2) گوشت......................400 گرم
3) فلفل دلمه اي...............75 گرم
4) گوجه........................3عدد
5) كشك........................150 گرم
6) پياز ........................1عدد
7) سير.........................1عدد
8) ذرت........................1كنسرو
9) جعفري و تلخون...........به مقدار لازم
طرز تهيه
پياز خورد شده با مقداري روغن تفت داده در اين هنگام بادمجان دو نيم كرده حالا پياز تفت داده و فلفل دلمه اي نگيني خورد شده را به پايز اضافه كرده حالا سير را اضفه كرده و در اين هنگام ذرت و جعفري و تلخون را اضافه كرده و در اين هنگام مواد تركيب شده كه تفت داديم را داخل بادمجان پر كرده و در ظرف پريكس كه چرب شده چيده و داخل فر از قبل گرم شده گذاشته مدت زمان كه داخل فر بايد باشه 10 دقيقه است.كشك را با كمي آب جوش هم زده تا شل شود بعد داخل ظرف روي بادمجان ريخته و آماده اس