دلمه گوجه فرنگی سرد (ایتالیا)

[melika]

دلمه گوجه فرنگی سرد (ایتالیا)
مواد لازم
1) گوجه فرنگی درشت.................................6عدد
2) کنسرو ماهی تن......................................1قوطی
3) پیاز ساطوری.........................................1عدد
4) خیارشور ساطوری...................................2عدد
5) سس مایونز............................................5-6 قاشق
6) نمک و فلفل............................................دو سوم پیمانه

طرز تهيه
گوجه فرنگی را برش افقی کنگره دار از وسط نصف کنید و گوشت توی ان را با قاشق در بیاورید کنسرو ماهی را باز کنید و روغن ان را خالی کنید و ماهی را با چنگال خرد کنید
پیاز و ماهی و خیار شور و سس مایونز را در یک بادیه بریزید نمک و فلفل بپاشید و زیر و رو کنید از این مایع 3-4 قاشق در هر نیمه گوجه فرنگی بگذارید و روی ان ا با یک قاشق چایخوری جعفری ارایش کنید می توانید کف یک دیس را با برگ انجیر یا برگ مو یا برگ جوان چنار فرش کنید و دلمه های گوجه فرنگی را روی برگ بچینید پوسته گوجه فرنگی را می توانید با مایه های دیگر هم پر کنید مانند سالاد الویه