رزماري ، گياه شفاه بخش
مصرف اكليل كوهي (رز ماري ) باعث گشادي رگ ها و تقويت گردش خون ميشود ، بنابراين در جلوگيري از ريزش موها مفيد است .اكليل كوهي بومي منطقه مديترانه و كشوراوروگوئه است و گل هاي آن در رنگ هاي گوناگون سفيد ف صورتي ،بنفش يا آبي مي رويد.
از نظر خواص طبي و دارويي ، اكليل كوهي اثر ضد عفوني كننده داضته و جريان خون را در اندام هاي شكمي افزايش ميدهد و در تحريك ميزان ترشح شيره هاي گوارشي و صفرا بسيار مفيد است .
اين گياه شفا بخش براي معالجه روماتسيم ، فلج ، سستي اعضا ،تشنج ،اختلات عصبي و تنفسي و همچنين نارسايي كبد و كيسه صفرا مفيد و موثر است . اين گياه در ايران كمتر مورد توجه طباخان و بانوان آشپز ايراني قرار گرفته ، ولي در كشورهاي اروپايي جايگاه ممتازي در آشپزخانه داشته و درتهيه سس ها و گوشت كباب ، وجود آن ضروري است . از برگ هاي تازه و خرد شده اكليل كوهي به دليل وجود اسانس معطر در سالاد و در تهيه خوارك هاي مرغ و ماهي استفاده ميشود . پودر برگ هاي خشك شده اكلسل كوهي به تنهايي يا همراه با ساير ادويه جات به عنوان چاشني جهت خوش طعم نمودن غذا ها به خصوص سس سالاد به كار ميرود .
مصرف اكليل كوهي (رز ماري ) باعث گشادي رگ ها و تقويت گردش خون ميشود ، بنابراين در جلوگيري از ريزش موها مفيد است .اكليل كوهي بومي منطقه مديترانه و كشوراوروگوئه است و گل هاي آن در رنگ هاي گوناگون سفيد ف صورتي ،بنفش يا آبي مي رويد.
از نظر خواص طبي و دارويي ، اكليل كوهي اثر ضد عفوني كننده داضته و جريان خون را در اندام هاي شكمي افزايش ميدهد و در تحريك ميزان ترشح شيره هاي گوارشي و صفرا بسيار مفيد است .
اين گياه شفا بخش براي معالجه روماتسيم ، فلج ، سستي اعضا ،تشنج ،اختلات عصبي و تنفسي و همچنين نارسايي كبد و كيسه صفرا مفيد و موثر است . اين گياه در ايران كمتر مورد توجه طباخان و بانوان آشپز ايراني قرار گرفته ، ولي در كشورهاي اروپايي جايگاه ممتازي در آشپزخانه داشته و درتهيه سس ها و گوشت كباب ، وجود آن ضروري است . از برگ هاي تازه و خرد شده اكليل كوهي به دليل وجود اسانس معطر در سالاد و در تهيه خوارك هاي مرغ و ماهي استفاده ميشود . پودر برگ هاي خشك شده اكلسل كوهي به تنهايي يا همراه با ساير ادويه جات به عنوان چاشني جهت خوش طعم نمودن غذا ها به خصوص سس سالاد به كار ميرود .