نتایح جستجو

خورش هویج تبریز • تعداد: 4 نفر • زمان تهیه و پخت: 2 ساعت مواد لازم • 1 عدد پیاز • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی • 500 گرم گوشت ماهیچه یا ران مرغ • 200 گرم • نمک و فلفل سیاه • آلوی خورشتی • 500 گرم هویج...

آش ماست تبریز • تعداد: 4 تا 6 نفر • زمان تهیه و پخت: 4 ساعت مواد لازم • ۲ عدد پیاز متوسط • ۱ پیمانه عدس • ۱ پیمانه برنج • روغن • ۱ کیلوگرم سبزی آش (تره، جعفری، اسفناج و کمی گشنیز) • 4 پیمانه آب گوشت • ۱۰ – ۱۵ عدد کوفته ریزه* • ۱ عدد سیب زمینی متوسط •...

کوکوی لوبیا سبز تبریزی • تعداد: 4 نفر • زمان تهیه و پخت: 70 دقیقه مواد لازم • 400 گرم لوبیا سبز خرد شده • 2 عدد هویچ متوسط خرد شده • 1 عدد سیب زمینی متوسط • 2 تا سه عدد تخم مرغ • 1 قاشق غذاخوری • نصف پیمانه گردوی خشک شده • 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده • 1...

کوفته تبریزی • تعداد: 6 نفر • زمان تهیه و پخت: 90 دقیقه مواد لازم • نیم کیلوگرم گوشت چرخ‌کرده • یک پیمانه لپه پخته نیم‌کوب شده • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی • نصف پیمانه برنج نیم‌پز شده • 2 عدد تخم مرغ درشت • نصف پیمانه پیاز رنده شده • نصف پیمانه تره و...

[FONT=Tahoma]مجله زندگی ایده آل: با اینکه امروزه سس شکلات را می‌شود در بسته‌بندی‌های جور واجور و به راحتی خرید اما تهیه آن در خانه مطمئنا به صرفه‌تر و با کیفیت‌تر است. سس شکلات را همراه میوه و انواع کیک و شیرینی سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه یک و نیم پیمانه سس...

[FONT=Tahoma]برترین ها: این ژله چندین لایه خوش رنگ و لعاب، برای تزئین هر سفره و میزی مناسب است و اشتهای بچه ها را زیاد می کند. اگر مهمانی یا مجلسی دارید با این ژله خوشرنگ از مهمانان پذیرایی کنید. مواد لازم: • چهار و نیم فنجان آب • چند بسته پودر ژله به طعم های مختلف • 3 بسته...

[FONT=Tahoma]برترین ها: مراسم شکرگزاری مسیحی ها نزدیک است و اغلب آنها برای این مراسم با گوشت بوقلمون غذا درست می کنند. بعد از این مراسم با باقیمانده غذاها می توان این حلقه نان خوشمزه شکم پر را درست کرد. مواد لازم: • 2 بسته خمیر نان کروسان (یا خمیر دلخواه) • 2 فنجان سیب زمینی پخته...

ترش کباب • تعداد: 2 یا 3 نفر مواد لازم • 350 گرم گوشت راسته گوسفند یا گوساله • 50 گرم گردوی آسیاب شده • 1 تا 2 قاشق غذاخوری رب انار • نمک • عدد پیاز بزرگ • چوچاق و جعفری 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه 1. گوشت را بشویید و به قطعات متوسط خرد کنید. 2. پیاز را رنده...

باقلا قاتق مواد لازم • 250 گرم لوبیای مخصوص باقلاقاتق • 200 گرم كره • یك بوته سیر • 4-3 عدد تخم مرغ • نصف پیمانه شوید خشك (یا 100 گرم شوید تازه) • یك قاشق چایخوری زرد چوبه • نمك و فلفل سیاه طرز تهیه 1. لوبیای مخصوص باقلا قاتق را بشویید و یك روز قبل آن را خیس کنید...

كال كباب را با كته و ماهى شور سرو می‌كنند. بعضی‌ها هم از آن به جای ترشى در كنار سایر غذاها استفاده می‌كنند. • تعداد: 2 نفر مواد لازم • 4 عدد بادنجان درشت • نصف پیمانه آب انار ترش یا آب غوره یا دانه انار • 1 قاشق غذاخورى سبزى، نعناع و خلواش (خنش) و شوشاق ریز شده تازه یا خشك •...

مواد لازم • 10 عدد بادنجان متوسط • 5 عدد تخم مرغ • یک بوته سیر • یک كیلوگرم گوجه فرنگی • 200 گرم كره یا روغن • زردچوبه و نمك و فلفل سیاه طرز تهیه 1...

مواد لازم • 8 عدد بادنجان قلمی • 5 عدد گوجه فرنگی درشت • نصف پیمانه آب‌غوره • یك قاشق غذاخوری نعنای خشك • 3 قاشق غذاخوری پیاز رنده شده • 1 قاشق غذاخوری گل‌پر • دو پیمانه آب انار (یا 1 تا 2 قاشق غذاخوری رب انار) طرز تهیه 1. بادنجان ها را كبابی کنید. یا در صورت دلخواه...

واویشکا گوشت مواد لازم • ۴٠۰ گرم گوشت • ۱ عدد پیاز بزرگ • ۱ پیمانه گوجه فرنگی خرد شده • ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی • ¼ قاشق چایخوری دارچین • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه طرز تهیه 1. پیاز را خلالی خرد و در تابه با روغن و زردچوبه سرخ کنید تا کاملا طلایی و برشته شود...

مرغ ترش مواد لازم • سبزی: جعفری، گشنیز، تره، چغندر، شوید، نعنا، خالواش و چوچاق • ۵۰۰ گرم مرغ • ۱ حبه سیر • یک پیمانه آب‌غوره • نمک،فلفل و زردچوبه • ۲ عدد تخم مرغ • ۱ پیمانه لپه طرز تهیه 1. لپه را از شب قبل خیس کنید. 2. سبزی را بشویید و خرد کنید. سپس آنها را...

باقالی کوکو مواد لازم • 2 پیمانه باقالی پوست کنده • یک عدد سیب زمینی متوسط • یک عدد پیاز کوچک • 3 تا 4 حبه سیر • 2 تا 3 عدد تخم مرغ • 2 قاشق غذاخوری شوید خشک • نمک، فلفل سیاه و زرچوبه طرز تهیه 1. باقالی ها را بشویید و روی دستمال حوله ای قرار دهید تا کاملا خشک شوند...

کلوچه کشمش و گردو مواد لازم • 450 گرم پودر قند • 300 گرم روغن جامد • 100 گرم روغن مایع • 6 عدد تخم مرغ • 1/8 قاشق چایخوری وانیل • 250 میلی لیتر شیر • 850 گرم آرد شیرینی‌پزی • 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر • قاشق غذاخوری پودر کاکائو • 350 گرم گردوی خرد شده • 350...

مواد لازم • یک کیلوگرم سبزی (جعفری، گشنیز، اسفناج ، تره، چغندر) • نصف پیمانه برنج • 100 گرم آرد برنج • 1 بوته سیر • 3 تا 4 عدد تخم مرغ • آب نارنج یا آب انار • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه طرز تهیه 1. برنج را از شب قبل خیس کنید. سپس سبزی ها را ریز خرد کنید و داخل...

ترافل با طعم موکا • تعداد: 48 عدد • زمان تهیه: 45 دقیقه • زمان سرد شدن: 3 ساعت • زمان فریز کردن: 30 دقیقه مواد لازم • 3/4 پیمانه خامه فرم گرفته • دو قاشق غذاخوری کره • 400 گرم شکلات تلخ خرد شده • یک قاشق غذاخوری قهوه سرد • 425 گرم شکلات سفید خرد شده • یک قاشق...

فاج کدوحلوایی • تعداد: 96 عدد • زمان تهیه: 10 دقیقه • زمان سرد شدن: دو ساعت • زمان پخت: 20 دقیقه مواد لازم • سه پیمانه شکر • ¾ پیمانه کره • 142 گرم شیر تغلیظ شده • نصف پیمانه پوره کدوحلوایی • 283 گرم شکلات دارچینی خرد شده • 200 گرم کرم مارشمالو • ¾ پیمانه...

• تعداد: 16 عدد • زمان تهیه: 20 دقیقه • زمان سرد شدن: 30 ساعت مواد لازم • 113 گرم شکلات تلخ یا نیمه تلخ خرد شده • یک قاشق چایخوری شورتنینگ • 2/3 پیمانه گردو یا بادام خرد شده • 16 عدد آب نبات نعنافلفلی طرز تهیه 1. در یک قابلمه کوچک، شکلات و شورتنینگ را با یکدیگر...