مواد لازم:
بال مرغ=6 عدد
برنج=2 پيمانه
نمك و فلفل=به ميزان لازم
روغن=به مقدار لازم
زعفران آبكرده=مقداري
طرز تهيه:
آب تو قابلمه بريزيد تا جوش بياد وقتي كه آب بجوش اومد, برنج رو كه از قبل خيس كردين بريزين تو قابلمه, كمي نمك بزنين و بذارين جوش بخورهوقبل از اينكه برنج له بشه آبكش كنيد.
حالا ته قابلمه يه مقدار آب , روغن و زعفران آبكرده بريزيد, بالهاي مرغ رو كف قابلمه بچينيدو بهش نمك و فلفل بزنين و برنج رو روي مرغها بريزيد.در قابلمه رو بذارين و شعله گازو زياد كنيد.
بقيه زعفران آبكرده رو روي برنج بريزين(مزه اين غذا فقط زعفرانه) و بعد از چند دقيقه شعله گازو كم كنيد تا مرغها بپزن و برنج هم دم بكشه.سر آخر دوباره شعله برنج رو كمي زياد كنين تا ته د يگ طلايي بشه.
درصورت تمایل و برای تزئین می توان پیاز داغ روی آن ریخت.
بال مرغ=6 عدد
برنج=2 پيمانه
نمك و فلفل=به ميزان لازم
روغن=به مقدار لازم
زعفران آبكرده=مقداري
طرز تهيه:
آب تو قابلمه بريزيد تا جوش بياد وقتي كه آب بجوش اومد, برنج رو كه از قبل خيس كردين بريزين تو قابلمه, كمي نمك بزنين و بذارين جوش بخورهوقبل از اينكه برنج له بشه آبكش كنيد.
حالا ته قابلمه يه مقدار آب , روغن و زعفران آبكرده بريزيد, بالهاي مرغ رو كف قابلمه بچينيدو بهش نمك و فلفل بزنين و برنج رو روي مرغها بريزيد.در قابلمه رو بذارين و شعله گازو زياد كنيد.
بقيه زعفران آبكرده رو روي برنج بريزين(مزه اين غذا فقط زعفرانه) و بعد از چند دقيقه شعله گازو كم كنيد تا مرغها بپزن و برنج هم دم بكشه.سر آخر دوباره شعله برنج رو كمي زياد كنين تا ته د يگ طلايي بشه.
درصورت تمایل و برای تزئین می توان پیاز داغ روی آن ریخت.