این پدیده به دلیل اثر ليدن فراست است
اثر لیدن فراست به پديده اي گفته ميشود كه به قطره هاي آب اجازه مي دهد روي يك جسم داغ مانند يك ماهيتابه ي داغ به مدت نسبتا طولاني بلغزند بدون آنكه تبخير شوند.علت اين پديده آن است كه ناحيه اي از قطره كه در تماس با سطح داغ قرار دارد تبخير شده و لايه اي از گاز (بخار) به وجود مي آيداين لايه مانع از انتقال گرما به بقيه قطره ميشود و به قطره امكان مي دهد تا براي مدت بيشتري روي سطح داغ باقي بماند
اثر لیدن فراست به پديده اي گفته ميشود كه به قطره هاي آب اجازه مي دهد روي يك جسم داغ مانند يك ماهيتابه ي داغ به مدت نسبتا طولاني بلغزند بدون آنكه تبخير شوند.علت اين پديده آن است كه ناحيه اي از قطره كه در تماس با سطح داغ قرار دارد تبخير شده و لايه اي از گاز (بخار) به وجود مي آيداين لايه مانع از انتقال گرما به بقيه قطره ميشود و به قطره امكان مي دهد تا براي مدت بيشتري روي سطح داغ باقي بماند