• توجه: در صورتی که از کاربران قدیمی ایران انجمن هستید و امکان ورود به سایت را ندارید، میتوانید با آیدی altin_admin@ در تلگرام تماس حاصل نمایید.

ترشی آفریقایی

Sea Girl

متخصص بخش تاریخ
مواد لازم:
هویج خلال شده
2 پیمانه
رب گوجه
1 قاشق غذاخوری
سیر رنده شده
2 یا 3 حبه
جوهر لیمو
1 تا 5/1 قاشق غذاخوری
فلفل سبز تند خورد شده درشت
2 تا 3 عدد
نمک
نصف قاشق غذاخوری
روغن مایع
به اندازه لازم


* نکته :( روغن نباید کم باشد چون این ترشی یک نوع ترشی روغن دار است ) طرز تهیه: روغن مایع را در ماهیتابه ریخته هویج را اضا فه میکنیم کمی تفت میدهیم و بقیه مواد را اضافه میکنیم در ظرف را میکذاریم با حرارت ملایم که هویج نرم شود . روغن این ترشی باید زیاد باشد . این ترشی را میتوان تا 3 4 روز در یخچال نگهداری کرد. مواد لازم تقریبی میباشد میتوانید با چشیدن جوهر نمک و نمک ترشی را به دلخواه تغییر دهید . این ترشی بسیار خوشمزه می باشد پیشنهاد میکنم حتما درست کنید در ضمن طرز تهیه آن هم بسیار آسان و برای میز مهمانی هم مناسب است. منبع:آشبزآنلاین
 
بالا