حلوا مجلسی

[پانته آ]

آرد سفید ۲ لیوان

شکر ۱ و ۱/۴ لیوان
آب ۱ لیوان
روغن مایع ۱ لیوان
گلاب و زعفران روهم نصف لیوان

اول شکر و آب رو مخلوط کردم تا شکر حل بشه بعد گذاشتم رو حرارت تا به جوش بیاد و حاضر بشه بعد زعفران و گلاب رو ریختم تو شهد

بعد آرد رو با حرارت ملایم تفت میدیم تا بوی خوش آرد بلند بشه

بعد روغن مایع رو ریختم و همش زدم

چند دقیقه هم زدم بعد شهد آماده رو ریختم روی مواد

همش زدم تا از ظرف جدا بشه ...نباید زیاد رو حرارت بمونه تا سفت بشه

اگه سفت بشه میتونید با گلاب نرمش کنید

با ماسوره شکوفه توی کپسول ها شکوفه زدم

چیدمشون تو ظرف سرو

شیرینیش خوب بود همه خوششون اومده بود

ایشالا دفعه دیگه به جای آب شیر میریزم و یکمی هم شکرش رو زیاد میکنم .. برا ما کم شیرین بود.
ممنون از شما بهار خانوم

 

[پانته آ]

دستورش همون حلوای قبلی هست قبلیا رو شکوفه زدم اینا رو روی نان میکادو پخش کردم ... قبل از صاف کردن حلوا نان میکادو رو با آبپاش کمی نم دار کردم هر دو طرفش رو تا بهتر رول بشه (این تجربه خودم بید)

به آرامی نان رو رول میکنیم

تا برسیم به آخر کارمون

کمی اجازه میدهیم تا استراحت کنه بعد برش میزنیم

روی حلوامون رو با خلال پسته یا پودر نارگیل تزیین می کنیم و تو دیس میچینیم

من اینا رو برا روضه مامانم درست کرده بودم