پانته آ
متخصص بخش
مواد لازم برای این سوپ:
سیب زمینی 2 عدد متوسط
پیاز دو عدد متوسط
شلغم 3 عدد متوسط
هویج دو عدد متوسط
گشنیز و جعفری خرد شده 1 پیمانه
استاک مرغ 1 لیتر یا قرص سوپ 2 عدد
روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری
پوره گوجه فرنگی نصف پیمانه یا 1 قاشق رب گوجه فرنگی
لیمو تازه 1 عدد
زرد چوبه نصف قاشق چایخوری
رشته فرنگی نصف پیمانه
میدونید که شلغم برای سرما خوردگی خوبه . همینطور پیاز خام. یعنی سرخ نشده.
پس کاری که می کنیم اینه
شلغم و هویج و پیاز و سیب زمینی رو از هر کدوم دو سه تا برداشته و بشورید و پوست سیب زمینی و پیاز رو بکنید.
و رنده درشت کنید.
بریزیدش توی قابلمه و توش دو مشتم گشنیز جعفری خرد شده بریزید.
من تازه داشتم برای فریزر آماده می کردم ودو مشتش رو به این سوپ هدیه کردم.
حالا اگه استاک یا همون آب مرغ تازه یا فریزری دارید که بریزید اگر نه از دو تا قرص سوپ استفاده کنید.
مقداری آب اضافه کنید و نمک و زرد چوبه و بره روی گاز تا 20 دقیقه ای بپزه.
بعد از 20 دقیقه بهش کمی پوره گوجه فرنگی یا 1 قاشق رب به همراه کمی روغن زیتون و آب یک عدد لیمو ترش اضافه کنید . بعد از 5 دقیقه رشته فرنگی رو اضافه کنید.
من از رشته فرمی واشری شکل و رشته سوپی ساده با هم استفاده کردم.
این سوپ خیلی سریع در عرض نیم ساعت آماده می شه
برای سرما خوردگی بسیار خوبه. چون شلغم داره و پیاز خام.
همچنین ویتامین ث موجود در سیب زمینی و گوجه فرنگی و لیمو ترش برای سرما خوردگی عالیه.
تا یادم نرفته بگم که میتونید در آخر بهش مقداری نخود فرنگی پخته یا نخود پخته هم اضافه کنید.
یا سبزیجات دیگه ای که دوست دارید.
میتونید هویج و سیب زمینی رو نگینی کنید تا زیر دندون بیاد.
اما من برای مریض رنده می کنم تا خودش سر بخوره بره پایین و جویدن نخواد.
آخه آدم مریض حال جویدنم نداره خوب...
برای کسانی هم که شلغم دوست ندارند بگم که با این روش اصلا معلوم نمی شه که شلغم داخل سوپتون ریختید.
خلاصه که یه سوپ فوری و ساده برای سرما خوردگی های این فصل.
ایشاالله که همتون سلامت باشید و هیچ وقت مریض نشید
این غذا میتونه در گروه غذاهای کم کالری و رژیمی و همچنین سه سوته و فوری قرار بگیره.
سیب زمینی 2 عدد متوسط
پیاز دو عدد متوسط
شلغم 3 عدد متوسط
هویج دو عدد متوسط
گشنیز و جعفری خرد شده 1 پیمانه
استاک مرغ 1 لیتر یا قرص سوپ 2 عدد
روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری
پوره گوجه فرنگی نصف پیمانه یا 1 قاشق رب گوجه فرنگی
لیمو تازه 1 عدد
زرد چوبه نصف قاشق چایخوری
رشته فرنگی نصف پیمانه
میدونید که شلغم برای سرما خوردگی خوبه . همینطور پیاز خام. یعنی سرخ نشده.
پس کاری که می کنیم اینه
شلغم و هویج و پیاز و سیب زمینی رو از هر کدوم دو سه تا برداشته و بشورید و پوست سیب زمینی و پیاز رو بکنید.
و رنده درشت کنید.
بریزیدش توی قابلمه و توش دو مشتم گشنیز جعفری خرد شده بریزید.
من تازه داشتم برای فریزر آماده می کردم ودو مشتش رو به این سوپ هدیه کردم.
حالا اگه استاک یا همون آب مرغ تازه یا فریزری دارید که بریزید اگر نه از دو تا قرص سوپ استفاده کنید.
مقداری آب اضافه کنید و نمک و زرد چوبه و بره روی گاز تا 20 دقیقه ای بپزه.
بعد از 20 دقیقه بهش کمی پوره گوجه فرنگی یا 1 قاشق رب به همراه کمی روغن زیتون و آب یک عدد لیمو ترش اضافه کنید . بعد از 5 دقیقه رشته فرنگی رو اضافه کنید.
من از رشته فرمی واشری شکل و رشته سوپی ساده با هم استفاده کردم.
این سوپ خیلی سریع در عرض نیم ساعت آماده می شه
برای سرما خوردگی بسیار خوبه. چون شلغم داره و پیاز خام.
همچنین ویتامین ث موجود در سیب زمینی و گوجه فرنگی و لیمو ترش برای سرما خوردگی عالیه.
تا یادم نرفته بگم که میتونید در آخر بهش مقداری نخود فرنگی پخته یا نخود پخته هم اضافه کنید.
یا سبزیجات دیگه ای که دوست دارید.
میتونید هویج و سیب زمینی رو نگینی کنید تا زیر دندون بیاد.
اما من برای مریض رنده می کنم تا خودش سر بخوره بره پایین و جویدن نخواد.
آخه آدم مریض حال جویدنم نداره خوب...
برای کسانی هم که شلغم دوست ندارند بگم که با این روش اصلا معلوم نمی شه که شلغم داخل سوپتون ریختید.
خلاصه که یه سوپ فوری و ساده برای سرما خوردگی های این فصل.
ایشاالله که همتون سلامت باشید و هیچ وقت مریض نشید
این غذا میتونه در گروه غذاهای کم کالری و رژیمی و همچنین سه سوته و فوری قرار بگیره.