قارچ شکم‌پر به سبک یونان

[B a R a N]

قارچ شکم‌پر به سبک یونان

​

• تعداد: 12 نفر

• زمان تهیه: 25 دقیقه

• زمان پخت: 15 دقیقه

مواد لازم

• روغن

• 12 عدد قارچ تازه و بزرگ

• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

• یک عدد گوجه‌فرنگی بزرگ خرد شده

• ¼ پیمانه زیتون خرد شده

• دو قاشق غذاخوری خرده های نان

• دو قاشق غذاخوری پنیر فتا

• دو حبه سیر رنده شده

• نصف قاشق چایخوری پودر آویشن

• 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه

طرز تهیه

1. فر را با دمای 425 درجه فارنهایت روشن کنید.

2.تابه مستطیلی را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.

3. ساقه های قارچ را جدا کنید. سطح خارجی آنها را با روغن زیتون چرب کنید. سپس آنها را 5 دقیقه در فر بپزید تا کمی نرم شوند. سپس آنها را سروته روی دستمال حوله ای قرار دهید تا آب آنها گرفته شود.

4.در یک کاسه گوجه‌فرنگی، زیتون، خرده های نان، پنیر فتا، سیر، نمک، فلفل سیاه و آویشن را با یکدیگر مخلوط کنید و کنار بگذارید.

5. از مخلوط آماده شده داخل شکم قارچ ها بریزید. قارچ ها را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا پخته شوند.