قليه ميگو
مواد لازم
1) ميگو ............................500 گرم
2) سبزي قليه......................500 گرم
3) پياز خورد شده................1عدد بزرگ
4) نمك ............................به مقدار لازم
5) روغن..........................30 گرم
6) سير............................10 حبه
7) سيب زميني ..................1عدد
8) رب............................2 ق سوپ خوري
9) تمبر هندي ....................1 پيمانه عصاره
10) آرد..............................1قاشق
11) آب .............................2ليوان
12) ادويه ماهي
مواد لازم ادويه ماهي
1) تخم گشنز.......................2 قاشق
2) فلفل قرمز.......................2 قاشق
3) پودر فلفل سياه..................به مقدار لازم
4) مواد طعم دهنده
مواد لازم براي عصاره تمبر هندي
1) تمبر هندي.....................250 گرم
2) آب..............................1ليوان
طرز تهيه
1-عصاره تمبر هندي 250 گرم با 1ليوان آب جوش جوشنده بعد كه جوشيد با دست له كرده و بعد صاف كرده وقتي سرد شد استفاده كرده.
2-پياز سرخ شده يا سرخ كرده بعد سبزي تفت داده شده به علاوه سير له اضافه كرده ميگو اضافه كرده بعد كه آنها تفت داده بعد ادويه ماهي اضافه كرده به علاوه پودر فلفل قرمز و رب گوجه فرنگي اضافه كرده سيب زميني اضافه كرده بعد عصاره تمبر هندي به هش آرد اضافه كرده به غذا استفاده كرده در آخر سر كه 5 دقيقه مونده غذا را بياريم ميگو را اضافه كرده بعد 5 دقيقه غذا آما ده اس.
مواد لازم
1) ميگو ............................500 گرم
2) سبزي قليه......................500 گرم
3) پياز خورد شده................1عدد بزرگ
4) نمك ............................به مقدار لازم
5) روغن..........................30 گرم
6) سير............................10 حبه
7) سيب زميني ..................1عدد
8) رب............................2 ق سوپ خوري
9) تمبر هندي ....................1 پيمانه عصاره
10) آرد..............................1قاشق
11) آب .............................2ليوان
12) ادويه ماهي
مواد لازم ادويه ماهي
1) تخم گشنز.......................2 قاشق
2) فلفل قرمز.......................2 قاشق
3) پودر فلفل سياه..................به مقدار لازم
4) مواد طعم دهنده
مواد لازم براي عصاره تمبر هندي
1) تمبر هندي.....................250 گرم
2) آب..............................1ليوان
طرز تهيه
1-عصاره تمبر هندي 250 گرم با 1ليوان آب جوش جوشنده بعد كه جوشيد با دست له كرده و بعد صاف كرده وقتي سرد شد استفاده كرده.
2-پياز سرخ شده يا سرخ كرده بعد سبزي تفت داده شده به علاوه سير له اضافه كرده ميگو اضافه كرده بعد كه آنها تفت داده بعد ادويه ماهي اضافه كرده به علاوه پودر فلفل قرمز و رب گوجه فرنگي اضافه كرده سيب زميني اضافه كرده بعد عصاره تمبر هندي به هش آرد اضافه كرده به غذا استفاده كرده در آخر سر كه 5 دقيقه مونده غذا را بياريم ميگو را اضافه كرده بعد 5 دقيقه غذا آما ده اس.