ماكاروني با توپ گوشت

[Reza]

[ یک عکس اضافه کنید ]
​

مواد لازم :
گوشت چرخ كرده=ربع كيلو
پياز رنده شده=1 عدد
جعفري ريز شده=2/1 ليوان
نمك و فلفل و ادويه=به مقدار لازم
ماكاروني آبكش شده=300 گرم
مواد لازم براي سس ماكاروني:
روغن=كمي
پياز=1 عدد
گوجه فرنگي رنده شده=2 عدد
آب=2/1 ليوان
رب گوجه فرنگي=2 قاشق غذاخوري
نمك و فلفل=به مقدار لازم
پودر اورگانو=كمي
طرز تهيه:
1. گوشت چرخ كرده را با پياز رنده شده،جعفري ريز شده و نمك و فلفل مخلوط كرده با دست ورز دهيد سپس از مايه گوشتي به اندازه گلوله هاي كوچكي برداشته در دست گرد كنيد و در ماهيتابه سرخ كنيد.
2. براي تهيه سس ابتدا پياز را همراه با كمي روغن در ماهيتابه سرخ كنيد سپس گوجه فرنگي رنده شده را به آن اضافه كرده كمي پودر اورگانو به همراه نمك و فلفل و آب به آن اضافه كرده بگذاريد روي حرارت كمي بجوشد سپس 2 قاشق غذاخوري رب گوجه فرنگي به سس اضافه كرده بگذاريد روي حرارت كمي غليظ شود.
3. توپ هاي گوشت را به سس اضافه كرده و كمي هم بزنيد.
4. ماكاروني آبكش شده را در ظرف ريخته سس همراه با گوشت را روي آن بريزيد.