ماهي سو خاري
مواد لازم
1) فيله ماهي .........................250 گرم
2) آبليمو...............................2 ق غذا خوري
3) پياز ................................1عدد سرخ شده
4) قارچ ..............................100 گرم
5) جعفري ...........................1ق غذا خوري
6) گوجه .............................1عدد
7) شير............................... نصف ليوان
8) آرد ...............................4ق غذا خوري
9) تخم مرغ..........................1عدد
10) پنير پيتزا.........................100 گرم
11) نمك و فلفل........................به مقدار لازم
طرز تهيه
براي شروع كار بايد ماهي را فره دار كنيم ابتدا ماهي را لايه لايه كرده و با نمك و آبليمو فره دار كرد حالا زرده تخم مرغ را در يك كاسه جدا زده و در كاسه ديگه آرد را با شير زده حالاروغن در ماهي تابه ريخته روي شعله متوسط قرار داده تا داغ شود ماهي را اول در زرده تخم مرغ بعد در ارد زده در ماهي تابه گذاشته تا سرخ شود .
تو يك ماهي تابه قارچ ، جعفري ، پياز و گوجه را باهم سرخ مي كنيم وكمي پنير پيتزا مي زنيم و مواد مخلوط كرده ماهي سرخ شده در ديس گذاشته يك لايه پنير پيتزا ريخته مواد به سليقه اطراف و روي ماهي ريخته مي توانيد سس اطراف ماهي ريخته تا تزئين بيشتر داشته باشد .
مواد لازم
1) فيله ماهي .........................250 گرم
2) آبليمو...............................2 ق غذا خوري
3) پياز ................................1عدد سرخ شده
4) قارچ ..............................100 گرم
5) جعفري ...........................1ق غذا خوري
6) گوجه .............................1عدد
7) شير............................... نصف ليوان
8) آرد ...............................4ق غذا خوري
9) تخم مرغ..........................1عدد
10) پنير پيتزا.........................100 گرم
11) نمك و فلفل........................به مقدار لازم
طرز تهيه
براي شروع كار بايد ماهي را فره دار كنيم ابتدا ماهي را لايه لايه كرده و با نمك و آبليمو فره دار كرد حالا زرده تخم مرغ را در يك كاسه جدا زده و در كاسه ديگه آرد را با شير زده حالاروغن در ماهي تابه ريخته روي شعله متوسط قرار داده تا داغ شود ماهي را اول در زرده تخم مرغ بعد در ارد زده در ماهي تابه گذاشته تا سرخ شود .
تو يك ماهي تابه قارچ ، جعفري ، پياز و گوجه را باهم سرخ مي كنيم وكمي پنير پيتزا مي زنيم و مواد مخلوط كرده ماهي سرخ شده در ديس گذاشته يك لايه پنير پيتزا ريخته مواد به سليقه اطراف و روي ماهي ريخته مي توانيد سس اطراف ماهي ريخته تا تزئين بيشتر داشته باشد .