پرده های غشایی که در سلول وجوددارند،مایع لزج مخاطی تولید می کنند که برای بدن بسیار مفید است وازنفوذ عوامل بیماری زای محیطی به داخل بدن جلوگیری می کند.برآورد شده است که بینی انسان روزانه یک لیتر آب تولید می کند.اما برخی موارد می توانند این میزان را افزایش دهد.برای مثال در هنگام سرما خوردگی حجم بیشتری از آب تولید می شودتا بدن از آن به عنوان سلاحی برای مقابله با ویروس ها استفاده کند.آب وهوای سرد نیز باعث آبریزش بینی می شودسرما تاثیر مخربی برمژک هایی دارد که که مانند گیاه پیچک در حفره های بینی منتشر شده اند.به طور طبیعی این موژک هامایع مخاطی ولزج تولید شده در بینی را به قسمت پایینی حلق منتقل می کنند.باتاثیر مخربی که سرما برمژک ها دارد ، مژک ها مسدود شدهودر نتیجه آب بینی از سوراخ های بینی خارج می شود.