[FONT=Vazir, helvetica, sans-serif]مسلما شربت ديرتر يخ ميزند زيرا داراي ناخالصي و غلظت بيشتري نسبت به آب ميباشد
[FONT=Vazir, helvetica, sans-serif]هر چه اين ناخالصي يا غلظت شربت بيشتر شود نقطه انجماد شربت كاهش ميابد يعني بايد محيط بسيار سردتر از صفر درجه(نقطه انجماد آب) شود تا شربت يخ بزند پس مدت زمان بيشتري طول ميكشد تا دما به ميزان مطلوب پايين بيايد
[FONT=Vazir, helvetica, sans-serif]هر چه اين ناخالصي يا غلظت شربت بيشتر شود نقطه انجماد شربت كاهش ميابد يعني بايد محيط بسيار سردتر از صفر درجه(نقطه انجماد آب) شود تا شربت يخ بزند پس مدت زمان بيشتري طول ميكشد تا دما به ميزان مطلوب پايين بيايد