مواد لازم :
گوشت چرخ کرده 500 گرم
تخم مرغ 1 عدد
پیازرنده شده 1 عدد
ترخان خشک 1 قاشق چایخوری
ریحان 1 قاشق چایخوری
اَب گوجه فرنگی 2 لیوان
مغز نان سفید 2 عدد
فلفل قرمز یا سیاه کمی
طرز تهیه :
ابتدا گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و مغز نان سفید ( نان را قبلا\" داخل کمی
شیر میگذاریم ) تخم مرغ ، نمک ، فلفل ، ریحان و ترخان را مخلوط می کنیم .
مواد را به صورت گلوله های کوچک به اندازه گردو درست میکنیم .
سپس پیاز داغ فراوانی درست کرده اَب گوجه را در اَن میریزیم
( میتوانیم به جای اَب گوجه 3 یا 4 قاشق غذا خوری رب بریزیم )
گلوله های اَماده شده را کمی در روغن سرخ میکنیم و اَب گوجه
را اضافه و میگذاریم بپزد .
این غذا را میتوانیم با برنج یا سیب زمینی سرخ کرده میل کنید .
گوشت چرخ کرده 500 گرم
تخم مرغ 1 عدد
پیازرنده شده 1 عدد
ترخان خشک 1 قاشق چایخوری
ریحان 1 قاشق چایخوری
اَب گوجه فرنگی 2 لیوان
مغز نان سفید 2 عدد
فلفل قرمز یا سیاه کمی
طرز تهیه :
ابتدا گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و مغز نان سفید ( نان را قبلا\" داخل کمی
شیر میگذاریم ) تخم مرغ ، نمک ، فلفل ، ریحان و ترخان را مخلوط می کنیم .
مواد را به صورت گلوله های کوچک به اندازه گردو درست میکنیم .
سپس پیاز داغ فراوانی درست کرده اَب گوجه را در اَن میریزیم
( میتوانیم به جای اَب گوجه 3 یا 4 قاشق غذا خوری رب بریزیم )
گلوله های اَماده شده را کمی در روغن سرخ میکنیم و اَب گوجه
را اضافه و میگذاریم بپزد .
این غذا را میتوانیم با برنج یا سیب زمینی سرخ کرده میل کنید .