مواد اولیه :
شير نيم ليتر
آرد برنج و نشاسته از هر کدام يك قاشق سوپخوري
شكر چهار قاشق سوپخوري
پودر كاكائو يك تا دو قاشق مرباخوري
گلاب به ميزان لازم
فـرني كـاكـائويي
طرز تهيه:
آرد برنج، نشاسته و پودر كاكائو را در شير حل كنيد بعد شكر و در صورت تمايل گلاب را بيفزاييد. مايه را در ظرف لعابي ريخته روي حرارت ملايم قرار داده و مرتب هم بزنيد. وقتي جوش آمد و غليظ شد فرني آماده است.