به نقل از پایگاه خبری آسوشیتدپرس، به گفته پزشكان مهم ترین عامل برای رسیدن به وزن مطلوب داشتن یك هدف صادقانه و عملی است. چرا كه متخصصان معتقدند كاهش سریع وزن كه به دلیل نخوردن غذای كافی حاصل می شود، اولا باعث خستگی و ضعف در افراد می شود و ثانیا، این كاهش وزن سریعا جبران می شود. بنابر این گزارش، پزشكان قطع 500 كالری از رژیم غذایی روزانه افراد را كه باعث كاهش وزن 500 گرم در هفته می شود، روشی متعادل و مفید برای افراد چاق در اضافه وزن می دانند.این گزارش حاكی است؛ مشخص كردن روزها و زمان های ثابتی در هفته برای انجام پیاده روی و پایبند بودن به رعایت آن، دومین راه برای كاهش وزن در افراد است. سومین راه رسیدن به تناسباندام در افراد، استفاده از كتاب ها و مجلات تغذیه و اطلاع یافتن از میزان كالری ها و چربی ها و هیدرات های كربن موجود در غذاهاست كه هنگام تعیین رژیم غذایی به افراد كمك می كند.برخلاف تصور عمومی استفاده صرف از مواد غذایی حاوی پروتئین و استفاده نكردن از مواد غذایی حاوی هیدرات كربن، راه مناسبی برای كاهش وزن نیست و استفاده نكردن از این روش به عنوان رژیم غذایی به عنوان چهارمین راه داشتن تناسب اندام مطرح می شود.پزشكان پنجمین راه كاهش وزن و مقابله با چاقی را آهسته غذا خوردن می دانند، به طوری كه ایجاد فاصله 30 ثانیه ای بین هر لقمه و زمان صرف غذا حداقل 20 دقیقه را مناسب می دانند. همچنین آمارها نشان می دهد افراد چاق سریع تر از افراد دیگر غذا می خورند.ششمین راه كاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام، استفاده نكردن از غذاهای آماده (البته به طور مكرر و روزانه)، مصرف میوه و سبزی به همراه مصرف غذا و جویدن كامل میوه ها و سبزی ها است.محققان، اجرای مرتب، به موقع و پیوسته تمام راه ها و توصیه های پزشكی متخصصان در زمینه روش های كاهش وزن و تناسب اندام را به عنوان هفتمین و آخرین راه مقابله با چاقی مطرح می كنند. منبع : سيمرغ
تناسباندام یکی از مولفههای زیبایی است و برای افرادی که اضافهوزن دارند، کاهش وزن گامی بلند به سوی تناسباندام و زیبایی محسوب میشود. دکتر اوز، نویسنده این متن، در شهر کلیولند اوهایو در آمریکا به دنیا آمده و مدارک تحصیلی خود را از دانشگاههای «هاروارد»، «پنسیلوانیا» و «مدرسه تجارت وارتون» گرفته است. او برنده 5 جایزه «برنامه تلویزیونی روزانه امی»، نایب رئیس و استاد جراحی در دانشگاه کلمبیاست. همچنین مدیریت موسسه قلب و عروق و برنامه طب مکمل در بیمارستان پروتستان نیویورک را بهعهده دارد.
علایق پژوهشی او عبارتند از: جراحی قلب، طب مکمل و سیاستهای مرتبط با مراقبتهای بهداشتی. او بیش از 400 کتاب، مقاله و کتاب پزشکی نوشته و چند اختراع به ثبت رسانده است و معمولا سالانه بیش از 100 عمل جراحی قلب انجام میدهد. پیش از این، دکتر اوز بهعنوان یک متخصص برجسته سلامت در بیش از 5 فصل از برنامههای بسیار پرطرفدار «اپرا وینفری» در سراسر دنیا، حضور مداوم داشته است. دكتر اوز میگوید: «اگر برای کاهش وزن تصمیم به انجام عمل جراحی یا مصرف مکملهای غذایی گرفتهاید، حتما همین حالا فراموشش کنید. فقط و فقط چند تغییر کوچک و ساده در عادتهای غذایی روزانه، شما را به اندامی ایدهآل میرساند، البته اگر به این توصیهها عمل كنید.»
1. وعدههای غذاییتان را زمانبندی کنید: غذای روزانه را در زمانهای مشخص بخورید. در اینصورت مطمئنا قبل از وعده غذایی برنامهریزی شده، سراغ غذایی ناسالم نمیروید.
2. با آجیل ته بندی کنید: خوردن یک مشت آجیل سیرتان میکند. برای تغییر ذائقه بد نیست مغزهای خیسانده در آب را هم امتحان کنید كه طعم تازگی میدهند و خوشخوراكتر هستند.
3. در پارك با دوستانتان قرار بگذارید: بهتر نیست محل دیدار دوستان به جای رستوران، پارک یا باشگاه ورزشی یا هر فعالیت تفریحی دیگری باشد؟
4. آرامتر غذا بخورید: شک ندارم تند غذا میخورید. حین خوردن به گفتوگو ادامه دهید تا مجبور نشوید لقمههای بزرگ بزرگ ببلعید!
5. از میانوعدههای بستهبندیشده دوری کنید: هرگز میانوعدهها را از جعبه، پاکت یا کیسه نخورید. برای به اندازه خوردن، چند میانوعده متفاوت با مشتتان پیمانه کنید.
6. شیر کمچرب بخورید: به جای آبمیوه، در وعده صبحانه شیر کمچرب بنوشید. افراد بسیار چاق با این کار کالری کمتری دریافت کردهاند.
7. سویا بخورید: دانه سویا یک اسنک کمکالری است، آن را وارد فهرست غذاهایتان کنید.
8. پروتئین را فراموش نكنید: سعی کنید در هر وعده غذایی پروتئین خالص (بدون چربی) بگنجانید چون بیشتر از موادغذایی دارای چربی و نشاسته سیرتان میکند.
9. خوب بخوابید: کمبود خواب سطح هورمونهای تنظیم گرسنگی بدن را به هم میریزد و باعث افزایش اشتهای کاذب میشود.
10. شکر كم بخورید: حتما برچسب روی بستههای موادغذایی را بخوانید، بیش از 4 گرم در هر وعده شکر مصرف نکنید، بهخصوص شربت ذرت.
11. اسموتی تهیه كنید: این دستور تهیه دسر را هیچوقت فراموش نکنید؛ مخلوطی از چند توت فرنگی، یک موز، شیر کمچرب، 1 قاشق چایخوری عسل و 1 قاشق چایخوری غلات پرک شده.
12. میانوعده ورزشی میل كنید: حتما قبل از ورزش ماست کمچرب را با توتفرنگی یا هر میوه دیگری مخلوط و میل کنید.
13. بعد از ساعت 7 شب لب به غذا نزنید: رعایت نكردن این توصیه، به احتمال زیاد خوردن غذای ناسالم را بیشتر و خواب شیرین شب را کمتر میكند.
14. از خوردن چربیهای سالم لذت ببرید: خوردن چربیهای سالم مانند زیتون، ماهی سالمون و مغز گردو لذتبخش است.
15. حبوبات بخورید: به حبوبات بیشتر علاقه نشان دهید. حبوبات نسبت به گوشتها جایگزین سالم و مقرون بهصرفهای هستند و معده را پر میکنند.
16. هوشمندانه خرید كنید: در زمان مشخص و محدود و با همراه داشتن فهرستی از نام خوراکیها، به خرید بروید. به این ترتیب پرسه زدن در بخش «موادغذایی نیمهآماده» حذف میشود.
17. بیآب نمانید: تشنگی را با گرسنگی اشتباه نگیرید. یک لیوان آب، ولع گرسنگی را از بین میبرد.
18. فلفل قرمز را سر سفرهتان بیاورید: خوردن فلفل قرمز در اول روز، اشتهای خوردن غذای بعدی را کم میکند.
19. بشقاب کوچک بهتر است: از بشقاب خیلی بزرگ استفاده نکنید. یک شام سالم در بشقاب کوچک هم میگنجد. پس بشقاب بچهگانه برای بزرگسالان میتواند مناسبتر باشد.
20. تمرینهای کششی را فراموش نکنید: عضله حداقل 4 برابر کالری و چربی میسوزاند. پس 2 یا 3 روز در هفته هر بار 20 دقیقه تمرین کششی استقامتی انجام دهید تا عضله بسازید.
21. با حواسپرتی غذا نخورید: با سربه هوا خوردن به دردسر میافتید. برای شروع، از غذاخوردن جلوی تلویزیون بپرهیزید در غیر این صورت کالری بیشتری دریافت میكنید.
22. سبزیهای فریزری داشته باشید: همیشه سبزی دمدست داشته باشید. مقدار زیادی از سبزیهای مختلف را در روغن زیتون و سیر تفت دهید. فلفل قرمز و زردچوبه هم اضافه کنید و در چند ظرف مخصوص جداگانه فریز کنید.
23. نهایت لذت را از زندگی ببرید: مطمئن باشید غیر از خوردن، راههای دیگری هم برای شادشدن و لذت بردن از زندگی وجود دارد؛ موسیقی، ورزش، کمکهای داوطلبانه خیریه و سینما رفتن.
24. از متر به جای ترازو استفاده كنید: دور کمر برای خانمها 83 سانتیمتر و کمتر، برای آقایان 90 سانتیمتر و کمتر مناسب است.
25. دارچین را فراموش نكنید: پاشیدن یک مشت دارچین روی موز یا طالبی و هندوانه طعم دلچسب یک دسر شیرین بدون شکر را القا میکند.
26. ساندویچ كمكالری بخورید: اگر میخواهید 250 كیلوکالری از انرژی ساندویچتان کم کنید، مقدار مایونز، پنیر و نان آن را به نصف برسانید.
27. رژیمتان را ثبت كنید: برای اینكه شروع رژیم راحت باشد، یک قدم کوچک بردارید. مثلا تهیه جدول غذاهایی که باید بخورید یا خرید کفشهای پیادهروی. چنین اقدامهای به ظاهر کوچکی، احتمال پیگیری و ادامه كار را برای شما تقریبا 3 برابر خواهدکرد.
28. یادتان باشد كه هرجایی مناسب غذاخوردن نیست: فقط آشپزخانه و میزغذاخوری جای پخت و پز و خوردن است. سعی کنید پشت میز کار یا حین فعالیت یا هر جایی که هوس خوردن به سرتان میزند، غذا نخورید.
29. در تعطیلات ورزش کنید: حواستان به خورد و خوراک و جنب و جوش آخر هفتهتان هم باشد. استراحت کامل در تعطیلات خیلی راحت است ولی یادتان باشد هفته 7 روز است.
30. در میانوعده سیب بخورید: اگر میخواهید سریعتر سیر شوید، قبل از هر وعده غذایی یک سیب بخورید.
31. تخممرغ صبحانه را فراموش نكنید: تحقیقات نشان میدهد افرادی که صبحها به جای مواد نشاستهای، تخممرغ میخورند، بیشتر سیر میمانند.
32. هرگز شلوار کمرکشدار نپوشید: برای توانمند بودن در ادامه راه، همیشه انگیزه داشته باشید. مثلا به محض وزن کم كردن، لباسهایی كه حالا برایتان گشاد شده، ببخشید.
33. بسته غذایی اورژانسی داشته باشید: بستههای سالم مثل میوههای خشک، شما را از وسوسههای خوراکیهای ناسالم دور میکند.
34. وعدهها را به وزنهای کمتر تقسیم کنید: گوشت را بکوبید تا بزرگتر شود. با کوبیدن هم تنش عصبیتان کمتر میشود و هم غذا بیشتر به نظر میرسد.
35. غذای اضافی را فوری کنار بگذارید: بعد از پخت و پز، قبل از اینکه پشت میز غذا بنشینید، ته ماندهها را جمع و جور کنید تا هوس نكنید بیشتر بخورید.