• توجه: در صورتی که از کاربران قدیمی ایران انجمن هستید و امکان ورود به سایت را ندارید، میتوانید با آیدی altin_admin@ در تلگرام تماس حاصل نمایید.

نتایح جستجو

  1. س

    کیک برای کودکان ( جوجه تیغی با روکش پودینگ )

    مواد لازم شیر : یک لیوان پودر پودینگ شکلاتی : 1 بسته خامه زده شده : یک فنجان کیک صبحانه : 1 عدد بیسکویت میله ای نازک : 60 عدد شکلات توپی رنگی : 3 عدد طرز تهیه ابتدا شیر را با پودر پودینگ مخلوط کرده ودر شیر داغ کن بریزید و بر روی حرارت قرار دهید و مرتبا بهم بزنید تا پودینگ کاملا...
  2. س

    كيك باقلوا

    مـواد لازم : آرد :: 4 استكان روغن :: 1 ليوان سرخالي شكر :: 2/1 ليوان وانيل :: 4/1 قاشق چايخوري بكينگ پودر :: 1 قاشق مرباخوري تخم مرغ :: 4 عدد شكر :: 1 ليوان آب :: 1 ليوان عرق بهار نارنج :: 2/1 ليوان پودر پسته :: كمي براي تزئين طـرز تهيه : تخم مرغ و وانيل و شكر را 8 دقيقه با همزن دستي...
  3. س

    طرز تهیه‌ كيك‌ خانه‌اي

    مواد لازم‌: كره‌: (نرم‌ شده‌ در دماي‌ اتاق‌) 125 گرم‌ وانيل‌: نصف‌ قاشق‌ چاي‌خوري‌ شكر: نصف‌ ليوان‌ تخم‌مرغ‌: 2 عدد آرد: 1/5 ليوان‌ بيكينگ‌پودر: 2 قاشق‌ مرباخوري‌ شير: يك‌ سوم‌ ليوان‌ براي‌ طراحي‌ كيك‌ به‌ شكل‌ خانه‌، ابتدا بايد كيك‌اسفنجي‌ يا كيك‌ كره‌اي‌ كه‌ طرز تهيه‌ آن‌ را در...
  4. س

    پلو با میگو

    مواد لازم : برنج 750 گرم ميگو تاره 500 گرم فلفل سبز دلمه اي 500 گرم رب گوجه فرنگي 4 قاشق سوپخوري بادام 2 قاشق سوپخوري پسته 2 قاشق سوپخوري نخود فرنگي 1 فنجان پودر كاري 2 قاشق سوپخوري فلفل قدري نمك قدري طرز تهيه : برنج را ميشوئيم و آب آنرا بشکل کته ساده ميزان مينمائيم يک قاشق غذا خوري نمک داخل...
  5. س

    ته چین مرغ

    مواد لازم : برنج : يك كيلو گرم مرغ متوسط يك عدد ماست : 750 گرم (معادل يك ليوان) روغن : 350 گرم زرده تخم ‌مرغ : چهار عدد زعفران ساييده : دو قاشق چايخوري نمك و ادويه به مقدار مورد نياز طرز تهيه : گوشت مرغ را با مقداري آب و نمك و ادويه بپزيد. هنگامي كه مرغ پخت و حدود يك استكان آب آن باقي ماند, آب...
  6. س

    دمی زیره بادنجان

    مواد لازم: بادنجان=3 عدد سیب زمینی=2 عدد فلفل دلمه ای =یکعدد زیره =یک قاشق غذاخوری سیر=3 حبه برنج آبکش شده =4 پیمانه کنجد =2 قاشق غذاخوری پیاز داغ =1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: بادنجان و سیب زمینی و فلفل دلمه را بصورت نگینی خرد می کنیم. بادنجانها را پس از اینکه در آب نمک ریختیم و خشک کردیم سرخ می...
  7. س

    زرشک پلو مجلسی

    مواد لازم براي 6 نفر برنج ------------------------------------ 8 پيمانه زرشك ---------------------------------- 2 ليوان خيس خورده شكر ------------------------------------ يك قاشق غذا خوري زعفران آب كرده ------------------------ 1 استكان روغن ------------------------------------ به مقدار...
  8. س

    پلوي چشم‌بلبلي با کوفته ريزه

    مواد لازم براي 6-4 نفر: برنج ايراني 3 پيمانه لوبياي چشم ‌بلبلي 5/1 پيمانه سويا 1 پيمانه پياز 3 عدد روغن مايع به ميزان لازم زردچوبه يک دوم قاشق چاي‌خوري دارچين يک سوم قاشق چاي‌خوري نمک به‌ميزان لازم آرد لپه 2 قاشق غذاخوري کره 50 گرم زعفران به ميزان دلخواه فلفل سياه يک چهارم قاشق...
  9. س

    پلوی لبنانی(مجبوس)

    مواد لازم : برنج 4 پیمانه فلفل دلمه ای2 عدد گوجه فرنگی فیله شده 4 عدد پیاز سرخ شده 6 قاشق غذاخوری فیله ی مرغ 500 گرم هل درسته 1 قاشق مرباخوری زیره سیاه نیمه کوب 1 قاشق مرباخوری پودر کاری 1 قاشق مرباخوری دارچین 1 قاشق مرباخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه درسته 1 قاشق غذاخوری زعفران آب کرده...
  10. س

    پلوي سنتي فرانسوي ( ليموزين)

    مواد لازم: هويج تازه (رنده شده )= 3 عدد برنج= 4 پيمانه نخود فرنگي = 150 گرم كشمش= 1 پيمانه پياز بزرگ خردشده= 2 عدد مرغ= 3 تكه بزرگ هل كوبيده=1 قاشق چايخوري ادويه= به مقدار لازم رب گوجه فرنگي=6 قاشق غذاخوري روغن براي سرخ كردن= به مقدار لازم طرز تهيه : در ابتدا تكه هاي مرغ را سرخ مي كنيم و جدا...
  11. س

    پسته پلو

    مواد لازم : برنج =1 كيلو پسته تازه بدون پوست=نيم كيلو شويد=نيم كيلو گوشت يا مرغ =نيم كيلو زعفران ساييده =نصف قاشق چاي خوري سيب زميني متوسط =2 عدد نمك و روغن =به اندازه كافي طرز تهيه: برنج را با نمك خيس مي كنيم شويد را که تميز کرده و شسته ایم و خرد مي كنيم . مرغ يا گوشت را تكه تكه کرده و با...
  12. س

    کاری پلو

    مواد لازم : برنج : ۱۰۰۰ گرم گوشت مرغ : ۱۵۰۰ گرم نخود فرنگی : ۲ فنجان پودر کاری : ۳ قاشق سوپخوری روغن : ۲۰۰ گرم زعفران : ۱ قاشق مربا خوری سیب زمینی : ۲۰۰۰ گرم طرز تهيه: مرغ را می‌پزیم برنج را خیس میکنیم و آبکش می‌کنیم، آب مرغ را با یکی دو قاشق از پودر کاری مخلوط می‌کنیم و زعفران سائیده را با...
  13. س

    کلم قمری پلو

    مواد لازم : برنج : ۱۰۰۰ گرم کلم قمری : ۱۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم روغن : ۲۵۰ گرم زعفران : ۱ قاشق مربا خوری طرز تهيه: گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز رنده کرده و کمی نمک و فلفل و مخلوط می‌کنیم و کوفته ریزه درست می‌کنیم دو تا سه قاشق روغن در تابه می‌ریزیم و داغ می‌کنیم کوفته‌ها را در روغن...
  14. س

    پلو اروپائی

    مواد لازم: برنج : ۷۵۰ گرم میگو تاره : ۴۰۰ گرم گوشت سینه مرغ بدون پوست : ۴۰۰ گرم روغن : ۲۵۰ گرم فلفل سبز دلمه ای : ۲ عدد فلفل قرمز دلمه ای : ۲ عدد پیاز ریز سفید : ۲۵۰ گرم رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق سوپخوری پودر کاری : ۱ قاشق سوپخوری فلفل : قدری نمک : قدری طرز تهيه: برنج را مطابق دستور کته ساده طبخ و...
  15. س

    ماش پلو

    مواد لازم برای ۳ نفر: برنج=۳۷۵ گرم ماش=۱۵۰ گرم گوشت=۲۵۰ گرم روغن=۱۲۵ گرم پیاز متوسط=۲ تا ۳ عدد رب گوجه فرنگی=۲ قاشق سوپخوری گرد لیمو عمانی=۱ قاشق سوپخوری ادویه=۱ قاشق مرباخوری ● طرز تهیه: برنج را خیس می کنیم.گوشت را به صورت قیمه خرد می کنیم. پیاز را خلال کرده با ۱۰۰ گرم روغن با حرارت ملایم سرخ...
  16. س

    پلو توپی

    ● مواد لازم: برای ۴ نفر برنج پخته شده: ۲ لیوان ریحان، نعناوگشنیزریزخردشده: ۲۵۰ گرم زعفران: ۴/۱ قاشق چایخوری تخم مرغ: ۳ عدد نمك، فلفل و ... روغن مایع برای سرخ كردن ● دستور تهیه: برنج پخته و سبزی های خرد شده را با دو عدد از تخم مرغها و به مقدار لازم نمك و فلفل و زعفران مخلوط كرده جرخ كنید. از...
  17. س

    باقلا پلو

    مواد لا زم ( برای ۲ تا ۸ نفر) ▪ برنج یک کیلو ▪ باقلا ۳ کیلو ▪ کره یا روغن ▪ شوید ۳ پیمانه ▪ سیب زمینی متوسط برش خورده ( در صورت دلخواه) ▪ دارچین ۴/۱ قاشق (حل شده در آب) ▪ نمک و فلفل سیاه ● طرز تهیه: برنج را خیس کرده باقلا را از دو پوست خارج می کنیم گوشت را قطعه کرده می شوییم و با یک تا دو لیوان...
  18. س

    چلو به طریقه ایتالیائی فلورانس

    مواد لازم : جگر مرغ : ۳۰۰ گرم پنیر سن پارمه : ۱۰۰ گرم برنج : ۵۰۰ گرم پنیر پارمیسان : ۱۰۰ گرم نمک : به اندازه کافی سس ایتالیائی : ۱۰۰ گرم سیر : ۲ لپه برگ مریم گلی : چند برگ طرز تهيه: نخست برنج را در آب مخلوط کرده به نمک مدت ربع ساعت بجوشانید و سپس از چلو صافی گذرانده رویش آب سرد بریزید چلو را...
  19. س

    سوتی پلو

    این غذا یکی از غذاهای شهر اردبیل است. ● مواد لازم برای ۴ نفر : ▪ برنج ۴ پیمانه ▪ شیر ۵ پیمانه ▪ آب ۱ پیمانه ▪ کره ۵۰ گرم ▪ زعفران خیس کرده به مقدار لازم ▪ نمک به اندازه مورد نیاز ● طرز تهیه : برنج را کاملاً شسته ، سپس شیر و آب و زعفران و نمک و روغن را اضافه کرده روی حرارت می گذاریم تا به جوش...
  20. س

    مرصع پلو

    مواد لازم: ▪ ۱ کیلو برنج ▪ ۱ عدد مرغ ▪ ۱۰۰ گرم کشمش پلوئی ▪ ۱۵۰ گرم زرشک ▪ ۱۰۰ گرم خلال پسته ▪ ۱۰۰ گرم خلال بادام ▪ ۱۵۰ گرم روغن ▪ ۲ پیمانه خلال پرتقال ▪ زعفران سائیده به اندازه کافی ▪ ۲ عدد پیاز ▪ نمک و فلفل به اندازه کافی ● طرز تهیه: مرغ را با پیاز و نمک میپزیم. گوشت مرغ را از استخوان جدا...
بالا