انواع سالاد های آسان و خوشمزه با نودل

[goldstar]

سالاد نودل مخلوط:
نودالیت سبزیجات 1 بسته
کلم بروکلی قدری
تخم مرغ پخته 1 عدد
خیار ورقه شده 1 عدد
پیاز خورد شده 1 عدد
کلم قرمز قدری
تربچه خورد شده 5 عدد
روغن زیتون 2 قاشق

طرز تهیه
تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و نودالیت را جوشانده و آبکش کرده و به مواد اضافه میکنیم.

​

 

[goldstar]

سالاد نودالیت و قارچ:
نودالیت سبزیجات 1 بسته
قارچ کنسروی اسلایس شده 1 پیمانه
خیار 1 عدد
فلفل دلمه ای رنگی 1عد
خیار شور1عدد
گوجه فرنگی 1عدد
هویج 1 عدد
نخود فرنگی 1سوم پیمانه
آبلیمو2قاشق سوپخوری
روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری
نمک فلفل به میزان دلخواه
عصاره سیر 1 ق چ

ابتدا تمامی سبزیجات شامل (خیار، خیار شور، گوجه، فلفل دلمه ای) را به صورت ژولین خورد کرده(ژولین یعنی به صورت نوارهای باریک) در ظرف ریخته نخود فرنگی و قارچ اسلایس شده را افزوده و هویج ریز رنده کرده و با مواد مخلوط می کنیم.
آب را در ظرف ریخته و بجوش می آوریم سپس نودالیت را در آب جوش ریخته و پس از 3 دقیقه آبکشی کرده و با مواد بالا مخلوط می کنیم.
همه موارد را بخوبی مخلوط کرده و در ظرف مناسب ریخته و بروی آن سس ریخته و سرو می نمایی. برای تهیه سس تمامی مواد وآبلیمو روغن زیتون و ادویه ها را بخوبی مخلوط کرده و بروی سالاد می ریزیم.
در صورت دلخواه می توان از سس فرانسوی هم استفاده نمود. قارچ حتما باید کنسرو باشد(با آبلیمو، نمک، آب حدودا 20 دقیقه بجوشد)

​

 

[goldstar]

نودل سبزیجات با مرغ و کلم:
نودالیت سبزیجات ( یا طعم دلخواه ) 2 بسته

پیاز متوسط ۱ عددنگینی شده
روغن زیتون ۴ قاشق سوپخوری
کلم بروکلی ( یا گل کلم سفید) ۱۵۰ گرم ، ریز خرد شده
مرغ ۱۵۰ گرم ، ریز خرد شده
نمک نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
۸۰۰ میلی لیتر آب ( یا معادل دستور طبخ روی بسته بندی نودل ) را در ظرفی ریخته تا به جوش آید به طور هم زمان در یک تابه حدود 5 دقیقه پیاز را روغن زیتون تفت داده تا طلایی روشن شود کلم بروکلی (یا گل کلم سفید ) ریز خرد شده را به آن اضافه و3 تا ۴دقیقه دیگر حرارت دهید حال مرغ خرد شده نمک و فلفل سیاه را اضافه و به حرارت دادن ادامه دهید تا طبخ کامل شود به طور هم زمان نودل و چاشنی مخصوص آن را به آب در حال جوش اضافه کرده و ۳ دقیقه بپزید و ب سس سبزیجات فوق اضافه کنید.معمولا زمانی که نودل پخته می شود اندکی آب دار خواهد بود بسته به ذائقه می توان نودل را با آب و یا به صورت آبکش شده به مواد فوق اضافه نمود.

​

 

[goldstar]

چیکن پارمیجانا:
سینه مرغ کوچک بدون استخوان : 4 عدد

آرد: نصف پیمانه

پنیر پارمسان: نصف پیمانه

نمک: یک قاشق چایخوری

ادویه همه کاره: یک قاشق غذاخوری

روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری

نودالیت مرغ: 4 بسته

کره:2 قاشق غذاخوری

سیر خرد شده: 2 حبه

رب گوجه فرنگی: یک تا دو قاشق غذاخوری

شکر: یک چهارم قاشق چای‌خوری

خامه: یک چهارم پیمانه

نمک و فلفل: به مقدار کافی

برگ ریحان: 6- 5 برگ

جعفری تازه خرد شده: یک تا دو قاشق چای‌خوری

کره: 2 قاشق چایخوری

پیازچه خرد شده: یک تا دو قاشق غذاخوری

پنیر پارمسان و موتزارلا درشت رنده شده: مقداری


• ابتدا سینه‌‌های مرغ را تکه کنید سپس در مخلوط آرد بغلطانید
• سیر را با سیر خردکن خرد کنید.
• کره را درون تابه‌ای آب کرده سپس سیر را به آن اضافه کنید و به مدت دو دقیقه آن را سرخ کنید.
• رب گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل و شکر را به آن اضافه کرده هم بزنید، سپس حرارت را کم کرده و بگذارید تا ده دقیقه بپزد.
• خامه، جعفری و ریحان را به آن اضافه کرده هم بزنید تا 2 دقیقه دیگر نیز صبر کنید سپس ظرف را از روی حرارت بردارید.
• روغن زیتون و کره را درون ظرف دیگری ‌آب کرده و مرغ‌ها را در آن سرخ کنید تا رنگ آن طلایی شود.
•نودل را طبق دستور روی بسته با کمی روغن زیتون و نمک بپزید.
• کمی دیگر جعفری و پیازچه خرد کنید.
• وقتی مرغ‌ها سرخ شدند آن‌ها را از روی حرارت برداشته و تا داغ هستند روی آن‌ها پنیر موتزارلا و جعفری و پیازچه سرخ شده بریزید
• دراین فاصله اسپاگتی را آبکش کنید.
• برای سرو در بشقاب: در یک ظرف بزرگتر ابتدا مقداری نودل بریزید روی آن سس گوجه و روی سس، پنیر پارمسان و ‌در کنار آن مرغ را بگذارید که روی آن پنیرهای موتزارلاها در حال ذوب شدن هستند.

​

 

[goldstar]

خوراک مرغ با نودل:

مرغ پخته =150 گرم

پيازچه =دو قاشق غذاخوري

رب گوجه‌فرنگي= يك قاشق غذاخوري

نودالیت مرغ =يك بسته

نمك و فلفل= به ميزان لازم

آب مرغ =به ميزان لازم

طرز تهيه:


رب را به همراه پيازچه در روغن تفت مي‌‌دهيم سپس آب مرغ را به رب گوجه‌فرنگي اضافه مي‌‌كنيم. نمك و فلفل را افزوده، مرغ را به تكه‌هاي كوچك تقسيم مي‌‌كنيم و در سس مي‌‌ريزيم.
نودل را به همراه عصاره مخصوص خود در آب جوش ريخته پس از نرم شدن آبكش مي‌‌كنيم. نودل را در ظرف مورد نظر كشيده و سس آماده شده را روي آن مي‌‌ريزيم.

​

 

[goldstar]

سالاد رنگین کمان:

نودالیت سبزیجات 2 بسته

روغن زیتون مقداری

کدو مقداری

نخود فرنگی کمی

سینه مرغ مقداری

گوجه فرنگی کمی

بروکلی مقداری

قارچ کمی

سبزیجات معطر کمی

سس پرتقال


طرز تهیه


نودالیت را آبکش گرده و کدو و سینه مرغ پخته و خرد شده و قارچ و نخود فرنگی پخته را کمی تفت میدهیم سبزیجات معطر را خرد کرده و گوجه فرنگی را و روغن زیتون را در آخر به مواد اضافه میکنیم و با سس پرتقال سرو میکنیم.

​

 

[shakira]

:احترام:

ببخشید، اگه به جای کدو، بادمجان(بادنجان) را جایگزین کنیم، در طعم مکمل سالاد مشکلی پیش نمیاد؟

:گل: