ته چین عدس

[mitra mehr]

​

مواد لازم:

ماست یک و نیم لیوان

برنج پخته آبکشی رسیده: 3 پیمانه

زعفران دم کرده : به میزان لازم

روغن مایع : یک لیوان

تخم مرغ : 2 عدد

نمک و فلفل : به میزان لازم

دارچین : یک قاشق مربا خوری

عدس یک لیوان

پیاز : 1 عدد

زردچوبه : یک قاشق چای خوری

طرز تهیه:

ابتدا عدس را بپزید و پیاز داغ را به ان اضافه کنید بعد بگذارید حدود 10 دقیقه با عدس بپزد

در این فاصله تخم مرغ را خوب بزنید و ماست و زعفران و برنج ابکش شده را به ان اضافه کنیدو مواد را خوب با هم مخلوط کنید و قتی عدس ها خوب پخت در قابلمه یا فر ( فرقی نمیکند) یه لایه برنج میریزیم بعد عدس ها را بریزید و دارچین را روی ان بپاشید و بعد لایع بعدی برنج.

15تا 20 دقیقه زمان پخت

* قابلمه حتما باید تفلون باشه تا مواد نچسبه و قالبی دراد
* اگر در فر میزارید دمای فر 200 درجه و جنس قالبتون یا تفلون یا شیشه ای باشد :گل:​