قائم مقام دانشگاه علوم پزشکي شيراز:
حدود 85 درصد ايراني‌ها کمتر از ميزان توصيه شده از منابع کلسيم استفاده مي‌کنند
قائم مقام دانشگاه علوم پزشکي شيراز گفت: ٢٠ تا ٢٢ درصد جامعه ما بسته به کم خواري و سوء تغذيه و مابقي افراد جامعه با بيش‌خواري و دريافت کالري و پروتئين زياد مواجه هستند.
دکتر حسن جولايي در گفت‌وگو با خبرنگار «بهداشت و درمان» خبرگزاري دانشجويان ايران - منطقه فارس - از روزه گرفتن به عنوان يک رژيم غذايي مناسب ياد کرد و گفت: شخص روزه‌دار بايد سعي کند بيش‌خواري را تنظيم کند نه اينکه بيشتر مصرف کند.
وي نسبت به مصرف مواد قندي به ميزان بالا در ماه مبارک رمضان هشدار داد و گفت: مردم فکر مي‌کنند هرچه بيشتر مواد قندي مصرف کنند بيشتر سير نگه داشته مي شوند، در حالي که مصرف اين مواد فقط سيري کاذب به اشخاص مي‌دهد اما کالري آن بسيار بالاست، که در نهايت باعث چاقي و بيماريهاي قلبي - عروقي براي فرد مي‌شود.
وي از سياستگذاران بخش صنعت انتقاد و اظهار كرد: بايد نظارت بر Fast food ها بيشتر شود و صنايع ميزان نمک در کنسروها نان و ديگر محصولات غذايي را نظارت کنند.
قائم مقام دانشگاه علوم پزشکي شيراز با هشدار نسبت به دريافت کالري اضافه بيان كرد: حدود ٤٠ درصد مردم کالري بالايي مصرف مي‌کنند اما از نظر آهن، کلسيم و ساير ريز مغذي ها مصرف آنها پايين است ضمن اين که ٢٠ درصد مردم نيز کالري کم مصرف مي‌کنند که دچار سوء تغذيه مي‌شوند.
وي همچنين از برخي سياست‌هاي دولت انتقاد کرد و گفت: متأسفانه دولت يارانه خود را براي کالاهايي چون قند، شکر و روغن پرداخت مي‌کند که سلامتي جامعه را تهديد مي‌کنند، در حالي که مردم ما کمترين استفاده را از گروه شير و لبنيات، سبزيجات و ميوه‌ها مي کنند به گونه‌اي که حدود ٨٥ درصد جامعه کمتر از ميزان توصيه شده روزانه از منابع غذايي کلسيم دار استفاده مي کنند لذا ديابت نوع ٢ گسترش پيدا مي‌کند.
قائم مقام دانشگاه علوم پزشکي شيراز با بيان اين که ٣٥ درصد افراد جامعه در حد نسبتاً خوب و متعارف تحرک بدني خوبي دارند، به ايسنا گفت: با اين توصيف فرآيند چاقي دور از ذهن نيست و نکته ديگر اين که شيوع چاقي در زنان ٥/٢ برابر بيشتر از مردان است.
حدود 85 درصد ايراني‌ها کمتر از ميزان توصيه شده از منابع کلسيم استفاده مي‌کنند
قائم مقام دانشگاه علوم پزشکي شيراز گفت: ٢٠ تا ٢٢ درصد جامعه ما بسته به کم خواري و سوء تغذيه و مابقي افراد جامعه با بيش‌خواري و دريافت کالري و پروتئين زياد مواجه هستند.
دکتر حسن جولايي در گفت‌وگو با خبرنگار «بهداشت و درمان» خبرگزاري دانشجويان ايران - منطقه فارس - از روزه گرفتن به عنوان يک رژيم غذايي مناسب ياد کرد و گفت: شخص روزه‌دار بايد سعي کند بيش‌خواري را تنظيم کند نه اينکه بيشتر مصرف کند.
وي نسبت به مصرف مواد قندي به ميزان بالا در ماه مبارک رمضان هشدار داد و گفت: مردم فکر مي‌کنند هرچه بيشتر مواد قندي مصرف کنند بيشتر سير نگه داشته مي شوند، در حالي که مصرف اين مواد فقط سيري کاذب به اشخاص مي‌دهد اما کالري آن بسيار بالاست، که در نهايت باعث چاقي و بيماريهاي قلبي - عروقي براي فرد مي‌شود.
وي از سياستگذاران بخش صنعت انتقاد و اظهار كرد: بايد نظارت بر Fast food ها بيشتر شود و صنايع ميزان نمک در کنسروها نان و ديگر محصولات غذايي را نظارت کنند.
قائم مقام دانشگاه علوم پزشکي شيراز با هشدار نسبت به دريافت کالري اضافه بيان كرد: حدود ٤٠ درصد مردم کالري بالايي مصرف مي‌کنند اما از نظر آهن، کلسيم و ساير ريز مغذي ها مصرف آنها پايين است ضمن اين که ٢٠ درصد مردم نيز کالري کم مصرف مي‌کنند که دچار سوء تغذيه مي‌شوند.
وي همچنين از برخي سياست‌هاي دولت انتقاد کرد و گفت: متأسفانه دولت يارانه خود را براي کالاهايي چون قند، شکر و روغن پرداخت مي‌کند که سلامتي جامعه را تهديد مي‌کنند، در حالي که مردم ما کمترين استفاده را از گروه شير و لبنيات، سبزيجات و ميوه‌ها مي کنند به گونه‌اي که حدود ٨٥ درصد جامعه کمتر از ميزان توصيه شده روزانه از منابع غذايي کلسيم دار استفاده مي کنند لذا ديابت نوع ٢ گسترش پيدا مي‌کند.
قائم مقام دانشگاه علوم پزشکي شيراز با بيان اين که ٣٥ درصد افراد جامعه در حد نسبتاً خوب و متعارف تحرک بدني خوبي دارند، به ايسنا گفت: با اين توصيف فرآيند چاقي دور از ذهن نيست و نکته ديگر اين که شيوع چاقي در زنان ٥/٢ برابر بيشتر از مردان است.