• توجه: در صورتی که از کاربران قدیمی ایران انجمن هستید و امکان ورود به سایت را ندارید، میتوانید با آیدی altin_admin@ در تلگرام تماس حاصل نمایید.

سبزی مفید برای جلوگیری از نقایص جنین

گل همیشه بهار

متخصص بخش اینترنت
یك متخصص تغذیه گفت: اسفناج دارای لوتئین و زئازانتین است كه از تخریب شبكیه چشم جلوگیری می‌كند.

مسعود كیمیاگر افزود: اسفناج سرشار از اسید فولیك است كه یكی از ویتامین‌های گروه B است. از نقایص عصبی جنین پیشگیری می‌كند و در سلامت جنین نقش دارد.


وی گفت: اسفناج دارای تركیباتی است كه از آسیب رساندن به عروق خونی بدن جلوگیری می‌كند و موجب پایین آوردن هموسیستئین خون می‌شود.


این متخصص تغذیه اضافه كرد: هموسیستئین ماده آزار دهنده جدار عروق خونی است كه موجب بیماری قلبی و عروقی می‌شود و اسیدفولیك از این مشكل پیشگیری می‌كند.


كیمیاگر افزود: اسفناج دارای آهن قابل ملاحظه‌ای است، اما جذب آهن در «اسفناج» به خوبی آهن‌‌های حیوانی نیست.


وی گفت: اسفناج همچنین دارای لوتئین و زئازانتین است كه از تخریب شبكیه چشم جلوگیری می‌كند، مانع كوری می‌شود و موجب سالم ماندن ماكولایچشم می‌شود. این سبزی بر اعصاب پاراسمپاتیك نیز تاثیر مثبت می‌گذارد.
كیمیاگر اضافه كرد: اگر اسفناج با ماست خورده شود مانع جذب مقداری از كلسیم ماست می‌شود.
 
بالا