خواص و اثرات دارويي
طبخ خيار سرد و تر (مرطوب) بوده ،داراي خواص مدر ، نرم كننده و ملين ، مسهل ، دافع كرم كدو ، ضد تشويش و دلهره ، بي خوابي ، ناراحتي عصبي ، مسكن حرارت و تشنگي است .
تخم خيار خواب آور ، آرم بخش ،تصفيه كننده خون ، حل كننده اورات ها و ايد اوريك و جلا دهنده است .
خيار در درمان درد هاي كليه ،نقرس ، باد مفاصل ، روماتيسم ، رفع چاقي و فشار خون ، تب هاي عفوني و شديد ، التهاب دروني ،سنگ هاي كليه و مثابه ، تب هاي صفراوي ، يرقان زرد ، رفع التهاب جگر و معده به كار ميرود .
خيار براي بيماران مبتلا به ديابت و يرقان خوب است و باعث تقويت كبد و رفع تشنگي ميشود و براي خرد كردن سنگ هاي كليه و مثانه موثر مي باشد .خيار را ميتوان در موارد سوزش ادرار به كار ميرود .
آب خيار به صورت كرم و براي رفع خارش به كار ميرود .
مواد غذايي خيار خيلي كم است و سلولز زيادي دارد. خيار را معمولا به صورت سالاد قبل از غذا ميل مي نمايند .پوست خيار ويتامين c دارد .خيارهاي تازه و لطيف را بدون اينكه پوست بكنيد به قطعاتي كه براي ماشين آب ميوه گيري مناسب است در آوريد و با كمك رندهاي معمولي آن را رنده كنيد و آبش را بگيريد . آب خيار را در معالجه كليه مصرف ميكنند ، زيرا كليه ها را شست و شو ميدهد ونيز دررژيم لاغري و تخليه آن به كار ميرود .
خيار داراي ويتامين هاي A,B,C وكلروفيل و 10 نوع املاح معدني است ف خياري كه زياد آب داشته باشد چندان ارزش غذايي ندارد ولي با داشتن سلولز زياد براي رفع يبوست مفيد است .
آب خيار سبز را براي ا كثر تب هاي عفوني و شديد و التهاب هاي دروني مصرف مينمايند .براي مبتلايان به يرقان جوشانده پوست خيار براي چند روز نافع ميباشد .خوردن 10 گرم پوست خشك شده خيار سبز زايمان را آسان ميكند ، ولي زنان حامله قبل از درد زايمان را آسان مي كند ،ولي زنان زنان حامله قبل از درد زايمان از مصرف آن بايد خودداري نماييد.
ماليدن پوست خيار بر روي لكه هاي صورت مفيد است .خيار سرشار از ويتامين c است . خاصيت غذايي آن كم و خيلي خنك و شديد ترين عطش ها را فوري فرو منشاند و خواب آور است .
يك قاشق غذا خوري پودر تخم خيار را در يك استكان آب معمولي حل كرده و به عنوان داروي خواب آور و آرام بخش هر شب قبل از خواب تناول نماييد.
جهت رفع خارش پوست مقداري خيار را خوب شسته ، پوست آن را بگيريد وسپس باقيمانده آن را خوب كوبيده به صورت پماد بر روي پوست قرار داده و تا تسكين خارش روزي چند مرتبه اين كاري را ادامه دهيد به عنوان آرام بخش ، ضد تشويش ودلهره ،ضد ناراحتي ها عصبي و ضد بي خوابي تخم خيار را نرم كوبيده در هر وعده حداكثر 5 گرم (يك قاشق غذا خوري)از آن را تناول نماييد و براي درمان بي خوابي فقط شبها يك يا دو قاشق چاي خوري از آن را با كمي شكر تناول نماييد.
