• توجه: در صورتی که از کاربران قدیمی ایران انجمن هستید و امکان ورود به سایت را ندارید، میتوانید با آیدی altin_admin@ در تلگرام تماس حاصل نمایید.

طرز تهيه چيز کيک شکلاتي

Ever Green

متخصص بخش پزشکی
چيز کيک شکلاتي


مواد لازم:

بيسکويت ساده= 200 گرم
پودر کاکائو= يک قاشق سوپخوري
کره=50 گرم
مواد مياني کيک:
750 گرم =پنير خامه اي بدون نمک
150 گرم =شکر
يک چهارم قاشق چايخوري =وانيل
3عدد =تخم مرغ
300گرم =شکلات تلخ
طرز تهيه:
1) فر را با حرارت 180درجه سانتيگراد گرم کنيد.
2) بيسکويت ها را پودر کنيد و پودرکاکائو را به آن اضافه کنيد.
3) کره را آب کنيد و روي اين مخلوط بريزيد و مخلوط مواد را کف يک قالب به قطر 23سانتيمتري پهن کنيد و روي آن را با قاشق صاف کرده و فشار دهيد.
4) پنير خامه اي، شکر، وانيل و تخم مرغ ها را با دور آرام همزن برقي بزنيد تا خوب مخلوط شوند. شکلات را ذوب کرده و پس از آنکه کمي خنک شد با مخلوط پنير و تخم مرغ بياميزيد و درون قالب بريزيد.
5) قالب را به مدت 35دقيقه در فر بگذاريد. پس از اين مدت در فر را باز کنيد و قالب را در فر خاموش و با در باز، خنک کنيد.
6) پس از گذشت 35دقيقه وسط چيزکيک هنوز حالت مايع دارد، ولي پس از خنک شدن سفت مي شود. اين مايع به دليل خام بودن چيزکيک نيست.
7) در آخر چيزکيک را 3تا4 ساعت در يخچال قرار داده و بعد آن را سرو کنيد

 
بالا