Maryam
متخصص بخش ادبیات
کودکان هر زمان که گرسنه باشند غذا می‌خورند و هر زمان که سیر باشند دست از غذا خوردن می‌کشند. بعضی از والدین از غذا خوردن کودکان خود به این دلیل که آنها در مقایسه با بزرگترها، خیلی کمتر غذا می‌خورند نگرانند. کودکی که از رشد مناسبی برخوردار است مطمئناً تغذیه مناسبی داشته است.
برای آگاهی از تغذیه کودکانتان، به انتخابهای تغذیه ای آنها توجه داشته باشید.
* مطمئن باشید که هیچ کدام از گروههای غذایی کنار گذاشته نشده اند. اگر کودک شما برای مدت کوتاهی از خوردن یکی از گروههای غذایی امتناء نمود نگران نشوید ولی نخوردن یک گروه از مواد غذایی برای مدت طولانی کودک را از تغذیه کافی دور نگه می‌دارد.
* کودکان خود را به خوردن غذاهای مختلف و گوناگون تشویق کنید، زیرا هر غذایی، خاصیت ویژه ای دارد.
میزان تغذیه کودکان
برای کودکان خوردن غذا به اندازه بزرگترها بسیار زیاد است. در اینجا به یک روش ساده برای میزان تغذیه کودکان اشاره می‌کنیم.
* یک چهارم تا یک سوم از غذای بزرگترها را به کودکان بدهیم و یا به ازای هر سال که به سن کودک اضافه می‌شود یک قاشق غذاخوری به غذای آن اضافه نماییم.
* کمتر از آنچه که فکر می‌کنید کودک به غذا نیاز دارد به او بدهید و بگذارید کودک در صورت گرسنه بودن، تقاضای غذا نماید.
غذاهای ساده و مختصر
ساندویچهای سالم و مختصر بخش مهمی از تغذیه کودکان را در بر می‌گیرد. کودکان باید چند وعده در روز غذا بخورند و با توجه به معده کوچکی که دارند، تنها یک یا دو وعده غذا در روز نمی‌تواند میزان انرژی مورد نیاز آنها را تامین نماید بنابراین خوردن چند وعده غذا و یا ساندویچهای سالم (نان،پنیر و گردو) می‌تواند میزان نیاز تغذیه روزانه آنها را برآورده سازد.
برای استفاده از ساندویچ والدین باید نوع ساندویچ و زمان مناسب خوردن آن را بدانند.
نوع: از انواع مختلف ساندویچها استفاده نمایید و سعی کنید از همه گروههای غذایی در آنها باشد.
زمان: چندین بار در طول روز می‌توان از ساندویچ برای تغذیه کودک استفاده نمود و بهتر است دو ساعت قبل از غذای اصلی از آنها استفاده گردد. کودکان باید احساس گرسنگی را بیاموزند.
غذاهای انتخابی:
گروه غلات: انواع نان، پاستا، برنج، نان شیرینی
گروه سبزیجات:کلم بروکلی، هویج، ذرت، خیار، فلفل دلمه ای، لوبیا سبز، کلم، لوبیا، سیب زمینی، اسفناج، کدو، بامیه،
گروه میوه ها: سیب، موز، انجیر، آب میوه،گریپ فروت،کیوی، پرتقال،هلو، گلابی، آناناس، توت فرنگی، هندوانه، نارنگی.
برای آگاهی از تغذیه کودکانتان، به انتخابهای تغذیه ای آنها توجه داشته باشید.
* مطمئن باشید که هیچ کدام از گروههای غذایی کنار گذاشته نشده اند. اگر کودک شما برای مدت کوتاهی از خوردن یکی از گروههای غذایی امتناء نمود نگران نشوید ولی نخوردن یک گروه از مواد غذایی برای مدت طولانی کودک را از تغذیه کافی دور نگه می‌دارد.
* کودکان خود را به خوردن غذاهای مختلف و گوناگون تشویق کنید، زیرا هر غذایی، خاصیت ویژه ای دارد.
میزان تغذیه کودکان
برای کودکان خوردن غذا به اندازه بزرگترها بسیار زیاد است. در اینجا به یک روش ساده برای میزان تغذیه کودکان اشاره می‌کنیم.
* یک چهارم تا یک سوم از غذای بزرگترها را به کودکان بدهیم و یا به ازای هر سال که به سن کودک اضافه می‌شود یک قاشق غذاخوری به غذای آن اضافه نماییم.
* کمتر از آنچه که فکر می‌کنید کودک به غذا نیاز دارد به او بدهید و بگذارید کودک در صورت گرسنه بودن، تقاضای غذا نماید.
غذاهای ساده و مختصر
ساندویچهای سالم و مختصر بخش مهمی از تغذیه کودکان را در بر می‌گیرد. کودکان باید چند وعده در روز غذا بخورند و با توجه به معده کوچکی که دارند، تنها یک یا دو وعده غذا در روز نمی‌تواند میزان انرژی مورد نیاز آنها را تامین نماید بنابراین خوردن چند وعده غذا و یا ساندویچهای سالم (نان،پنیر و گردو) می‌تواند میزان نیاز تغذیه روزانه آنها را برآورده سازد.
برای استفاده از ساندویچ والدین باید نوع ساندویچ و زمان مناسب خوردن آن را بدانند.
نوع: از انواع مختلف ساندویچها استفاده نمایید و سعی کنید از همه گروههای غذایی در آنها باشد.
زمان: چندین بار در طول روز می‌توان از ساندویچ برای تغذیه کودک استفاده نمود و بهتر است دو ساعت قبل از غذای اصلی از آنها استفاده گردد. کودکان باید احساس گرسنگی را بیاموزند.
غذاهای انتخابی:
گروه غلات: انواع نان، پاستا، برنج، نان شیرینی
گروه سبزیجات:کلم بروکلی، هویج، ذرت، خیار، فلفل دلمه ای، لوبیا سبز، کلم، لوبیا، سیب زمینی، اسفناج، کدو، بامیه،
گروه میوه ها: سیب، موز، انجیر، آب میوه،گریپ فروت،کیوی، پرتقال،هلو، گلابی، آناناس، توت فرنگی، هندوانه، نارنگی.
- کودکان زیر دو سال فقط باید از شیر استفاده کنند.
[*]آجیل تنها برای کودکان بالاتر از 4 سال باید استفاده گردد.
تهیه و ترجمه:گروه سلامت سیمرغ ـ مهرنوش نصوری