عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي و رئيس گروه تغديه دانشكده بهداشت اين دانشگاه‌گفت: ۹۰درصد مردان و ۱۰۰درصد بانوان اصفهاني باكمبود كلسيم مواجه هستند.
"محمدحسن‌انتظاري"اين مطلب راروزپنجشنبه در همايش يك روزه"نقش ريزمغذي ها در سلامت انسان" به مناسبت ۱۴دي‌ماه سالروزملي تغديه وسلامتي درتالار لقمان دانشگاه علوم پزشكي اصفهان بيان كرد.
وي‌اظهاركرد:درحالي كه دوميليارد بشر درسطح جهان دچار كم‌خوني و دو ميليون كودك كمبود ويتامين (آ) دارند،اين رقم درايران‌براي جمعيت روستايي ۹۰درصد و جمعيت شهري ۲۰درصد است.
وي كمبود آهن را شايع‌ترين كمبود ويتامين دانست و خواستار شد برنامه غذايي و تغيير آن به عادت صحيح غذايي ، فعاليت فيزيكي و دوري از استرس در شيوه زندگي به وجود آيد.
انتظاري، با انتقاد از نحوه تبليغ مواد غذايي و انواع خوراكي‌ها در صدا و سيما اشاره كرد:اين نوع تبليغات در اين رسانه عمومي بيش از آنكه در اين زمينه آگاهي بخش باشد ، گمراه‌كننده است.
وي توضيح داد صدا و سيما بايد براي تامين سلامت مردم و حفظ آن در جامعه بيشتر اهميت قايل شود و روش خود را در پخش تبليغات نابجا اصلاح نمايد.
اين استاد دانشگاه، كم‌حوصلگي، خستگي زودرس ، وجود ناخن‌هاي موسوم به قاشقي به گونه‌اي كه آب برروي ناخن هاجمع شود و كم‌رنگ شدن ناخن هارا از علايم تشخيص كمبود ويتامين آهن در بدن بيان كرد.
وي مصرف نكردن هرگونه مايعات از جمله چاي حداقل تا يك ساعت پس از غذا، مصرف گوشت كم‌چربي به ويژه در دختران و بانوان، مصرف نكردن موادلبني همراه مواد غذايي گوشتي و مصرف مركبات به‌جاي آن راازجمله راههاي تامين آهن بدن دانست.
انتظاري تاكيد كرد در خانواده‌هاي ايراني كمبود آهن بيشتردربانوان مشاهده مي‌شود زيرا آنان به‌خصوص در زمان حاملگي‌ازمصرف مواد گوشتي پرهيز مي‌نمايند.
به‌گفته‌اين‌استاددانشگا� � بدن بانوان درهر ۲۴ساعت به ۱۸ميلي‌گرم آهن نياز دارد در حالي كه براي بدن مردان فقط هشت ميلي‌گرم آهن كافي است.
همچنين در اين همايش معاون رئيس مركز بهداشت شماره دو كلان شهر اصفهان گفت: درتلويزيون و بعضي رسانه‌ها و نشريات تبليغات سوء وغلط درباره تغذيه انجام مي‌شود كه نياز به بازنگري دارد.
"علي پارسا"گفت: اكنون ۷۲درصد مردم استان اصفهان دچار كم‌خوني، ۹۰درصد كمبود كلسيم ، ۵۰درصد كمبود ويتامين آ ويك سوم آنها كمبود ويتامين سي دارند.
وي تغديه سالم ، تغيير شيوه‌هاي زندگي كنوني، توجه به‌مباحث ديني و اجراي صحيح سياست‌هاي اعلام شده رسمي كشور را در زمينه خوراك و تغذيه از عوامل مهم توليد سلامتي و حفظ آن دربدن مردم بيان كرد.
"محمدحسن‌انتظاري"اين مطلب راروزپنجشنبه در همايش يك روزه"نقش ريزمغذي ها در سلامت انسان" به مناسبت ۱۴دي‌ماه سالروزملي تغديه وسلامتي درتالار لقمان دانشگاه علوم پزشكي اصفهان بيان كرد.
وي‌اظهاركرد:درحالي كه دوميليارد بشر درسطح جهان دچار كم‌خوني و دو ميليون كودك كمبود ويتامين (آ) دارند،اين رقم درايران‌براي جمعيت روستايي ۹۰درصد و جمعيت شهري ۲۰درصد است.
وي كمبود آهن را شايع‌ترين كمبود ويتامين دانست و خواستار شد برنامه غذايي و تغيير آن به عادت صحيح غذايي ، فعاليت فيزيكي و دوري از استرس در شيوه زندگي به وجود آيد.
انتظاري، با انتقاد از نحوه تبليغ مواد غذايي و انواع خوراكي‌ها در صدا و سيما اشاره كرد:اين نوع تبليغات در اين رسانه عمومي بيش از آنكه در اين زمينه آگاهي بخش باشد ، گمراه‌كننده است.
وي توضيح داد صدا و سيما بايد براي تامين سلامت مردم و حفظ آن در جامعه بيشتر اهميت قايل شود و روش خود را در پخش تبليغات نابجا اصلاح نمايد.
اين استاد دانشگاه، كم‌حوصلگي، خستگي زودرس ، وجود ناخن‌هاي موسوم به قاشقي به گونه‌اي كه آب برروي ناخن هاجمع شود و كم‌رنگ شدن ناخن هارا از علايم تشخيص كمبود ويتامين آهن در بدن بيان كرد.
وي مصرف نكردن هرگونه مايعات از جمله چاي حداقل تا يك ساعت پس از غذا، مصرف گوشت كم‌چربي به ويژه در دختران و بانوان، مصرف نكردن موادلبني همراه مواد غذايي گوشتي و مصرف مركبات به‌جاي آن راازجمله راههاي تامين آهن بدن دانست.
انتظاري تاكيد كرد در خانواده‌هاي ايراني كمبود آهن بيشتردربانوان مشاهده مي‌شود زيرا آنان به‌خصوص در زمان حاملگي‌ازمصرف مواد گوشتي پرهيز مي‌نمايند.
به‌گفته‌اين‌استاددانشگا� � بدن بانوان درهر ۲۴ساعت به ۱۸ميلي‌گرم آهن نياز دارد در حالي كه براي بدن مردان فقط هشت ميلي‌گرم آهن كافي است.
همچنين در اين همايش معاون رئيس مركز بهداشت شماره دو كلان شهر اصفهان گفت: درتلويزيون و بعضي رسانه‌ها و نشريات تبليغات سوء وغلط درباره تغذيه انجام مي‌شود كه نياز به بازنگري دارد.
"علي پارسا"گفت: اكنون ۷۲درصد مردم استان اصفهان دچار كم‌خوني، ۹۰درصد كمبود كلسيم ، ۵۰درصد كمبود ويتامين آ ويك سوم آنها كمبود ويتامين سي دارند.
وي تغديه سالم ، تغيير شيوه‌هاي زندگي كنوني، توجه به‌مباحث ديني و اجراي صحيح سياست‌هاي اعلام شده رسمي كشور را در زمينه خوراك و تغذيه از عوامل مهم توليد سلامتي و حفظ آن دربدن مردم بيان كرد.