نتایح جستجو

كوتاهی قد، مشكل دیگری است كه رابطه مستقیمی با تغذیه نادرست دارد در دوران بلوغ به دلیل جهش رشدی، نیاز به مواد مغذی افزایش می یابد، اما در اغلب موارد این نیازها با تغییر عادات غذایی تامین نشده و در بسیاری از موارد كمبودهای تغذیه‌ای دیده می‌شود در این دوران املاحی چون كلسیم، آهن، روی و منیزیم هم...

تغذیه در لاغری گیتی بهدادی پور –کارشناس تغذیه لاغری همانقدر مشکل آفرین و خطر ساز است که چاقی.كمبود وزن و لاغری عوارضی را در پی دارد از جمله ضعف سیستم ایمنی، پوکی استخوان ، کاهش سطح انرژی بدن و ضعف و خستگی ، کم خونی(بعلت دریافت ناکافی آهن) ، اختلالات قاعدگی و ... . برای شناسایی لاغری از شاخص...

آدامس جویدن می تواند به کنترل اشتهای شما کمک نماید. در یک مطالعه که در دانشگاه "کالدونیان گلاسگو" انگلیس انجام شد، نشان داد کسانی که در بین وعده های غذایی شان آدامس می جویدند، در وعده های غذایی یا میان وعده های بعدی، غذای کمتری خوردند. حال این سوال پیش می آید: چه جادویی در پشت این مطلب نهفته...

رژیم غذایی برای کاهش فشار خون بالا چاقی و اضافه وزن مسلماً با فشارخون بالا ارتباط دارد. شیوع فشار خون بالا در افراد جوان و چاق دو برابر و در افراد مسن و چاق 50 درصد بیشتر از افراد دارای وزن طبیعی است. در مردان به ازای هر 10 درصد افزایش وزن، فشار خون 6/6 میلیمترجیوه بالاتر می‌رود. اكثر...

گردو درخت زيبايي است كه ارتفاع آن ميتواندبه 20 متر برسد. مغز گردو داراي پروتئين،قند ،آب و ويتامين، امشلاح معدني و همچنين مواد چربي است. مقدار فسفر موجود در گردو با ماهي و برنج و حتي تخم مرغ نيز برابري ميكند. برگ و پوست گردو مقوي و تصفيه كننده خون است . برگها و پوست آن بخصوص بخاطر مادهءتلخ و...

مواد غذایی مفید برای کبد مصرف بعضی از مواد غذایی طبیعی، فعالیت کبد را در حد مطلوب حفظ می کند. داشتن یک کبد سالم باعث می شود انرژی بیشتر و حال بهتری داشته باشیم. ولی کبدی که بیمار است و به درستی کار نمی کند، باعث احساس خستگی، سردرد، اشکال در تنفس، حساسیت و عدم تحمل بعضی مواد غذایی، مشکلات پوستی...

کنجد یکی از قدیمی ترین دانه های روغنی است که توسط بشر شناخته شده و برای خوراک و به عنوان دارو مصرف داشته است. کاشت کنجد در بین النهرین در دره دجله و فرات به ۱۶۰۰ سال قبل از میلاد بر می گردد. نام مصری کنجد Sesemt در لیست ۲۰ متر طول گیاهان دارویی Ebers papyrus مصر در ۱۵۵۰ سال قبل از میلاد ثبت می...

صبحانه: مهم ترين وعده غذايی است كه بايد در ساعات اوليه روز مصرف شود و هر چه به ظهر نزديك‌تر شود اثر معكوس خواهد داشت، يعنی به جاي اين كه با گرمی و تری خود باعث خون‌سازی شود، با سردی و خشكی باعث غلظت خون خواهد شد و از نظر نوع غذای مصرفی در وعده صبحانه، عسل يا مربا (خانگی)،خامه (محلی) و یا غذاهای...

پژوهشگران معتقدند، چربی زیاد به کبد آسیب می‌رساند. در افراد چاقی که به بیماری کبد چرب مبتلا نیستند، چربی موجود در غذا در نهایت به کبد می‌چسبد و به این‌‌ترتیب چربی حتی در کبد افرادی که الکل استفاده نمی‌کنند نیز با ساز و کار نامعلومی تجمع می‌کند. تحقیقات جدید نشان می‌دهد، چربی موجود در غذاها یکی...

B12یاکوبال آمین * یک ویتامین حساس و مهم است . این ویتامین موجب درمان یک نوع کم خونی خطرناک به نامپرنشیز** می شود . ویتامینB12 که شاید تا به حال آمپولهای تقویتی آنرا تزریق کرده باشید، آخرین ویتامینی بود که کشف شد . این ویتامین رابطه نزدیکی با اسید فولیک دارد . این ویتامین بسیار حساس است و به...

گیتی بهدادی پور-کارشناس تغذیه افزایش وزن و تجمع چربی در دوران بارداری امری طبیعی است. برای پیشگیری از چاقی بهتر است مراقب باشید تا در طی بارداری بیشتر از حد نرمال اضافه وزن نداشته باشید. خانمهایی که قبل از بارداری وزن نرمال داشته اند در طول بارداری می بایست 11.5 تا 16 کیلوگرم ،خانمهایی که...

هرچه روزهای تابستان طولانی تر و گرمتر می شوند، خنک ماندن در این هوا سخت تر و سخت تر می شود. برای خنک ماندن فقط نوشیدنی های یخی و خنک و کولر کافی نیست. ● این میوه ها و سبزیجات به شما کمک می کنند در گرمای هوا خنک بمانید هرچه روزهای تابستان طولانی تر و گرمتر می شوند، خنک ماندن در این هوا سخت تر و...

هر سال با شروع ماه مبارك رمضان بازار زولبیا و بامیه داغ شده و مصرف آن بین ایرانی‌ها و برخی كشورهای دیگر زیاد می‌شود. البته این سنت از سال‌های دور بین ایرانی‌ها مرسوم بوده و جزو معدود عاداتی است كه همچنان با همان قوت ادامه دارد. این زولبیا و بامیه های موجود در بازار كه اغلب در سفره‌های افطار...

منظور از واژه "نمک دریا" نمک طبیعی طعام می باشد. برخی چشمه ها، رودخانه ها، درياچه ها و دریاها حاوی نمک طبیعی طعام می باشند، یعنی همان نمکی که در احادیث متعدد استفاده از آن سفارش شده است و مورد نیاز بدن بوده و در طول قرن ها مردم استفاده می کردند و برای هم هدیه می بردند. نکته قابل توجه این که هنوز...

پژوهشگران علوم تغذیه در دانشگاه تگزاس ترکیبی را در انگور شناسایی کرده‌اند که خواص ضد سرطانی و آثار مفید دیگری برای بدن دارد، این متخصصان درآزمایشات جدید خود دریافتند که این ترکیب موسوم به «رسویراترول» می‌تواند تاثیر سودمند نوعی هورمون چربی را در بدن افزایش دهد. این هورمون که موسوم به...

فرتوتی، آلزایمر و کاهش حافظه ناشی از افزایش سن: این شرایط افول ذهنی که مربوط به افزایش سن می باشد می توانند به تاخیر بیفتند و یا جلوگیری شوند. علاوه بر درگیری با فعالیت روزانه که برای مغز مفید می باشد، یک رژیم متوازن و مرتب غنی از اسید های آمینه ضروری، روغنهای امگا، مواد معدنی و ویتامین ها حافظه...

توصيه هاي تغذيه اي براي پيشگيري از ابتلا به سرطان: 1-اصول تنوع و تعادل را در برنامه غذايي خود در نظر بگیرید یعنی روزانه از تمام گروه های غذایی در حد مناسب استفاده نماید. 2-میزان انرژي دريافتي خود را کنترل کنید. یعنی از افراط در مصرف مواد غذایی بپرهیزید تا وزن مناسب برای سلا مت خود را حفظ...

اصول‌ كلي‌ بررسي‌هاي‌ تشخيصي‌ ممكن‌ است‌ شامل‌ آزمون‌ شيرمر كه‌ مقدار اشك‌ توليدشده‌ در عرض‌ 5 دقيقه‌ را اندازه‌گيري‌ مي‌كند، ساير ارزيابي‌هاي‌ چشمي‌، بررسي‌ جريان‌ بزاق‌، نمونه‌برداري‌ لب‌، و آزمايش‌هاي‌ خون‌ و ادرار باشد. درمان‌ با هدف‌ تخفيف‌ خشكي‌ چشم‌ها، دهان‌ و ساير نواحي‌ بدن‌ انجام‌...

توضيح‌ كلي‌ شوگرن sjogrenيك بيماري سيستم ايمني است كه معمولاً با گسترش سلول‌هاي تك‌هسته‌اي خوني به داخل غدد برون‌ريز كه مهمترين آنها غده‌هاي بزاقي و اشكي مي‌باشد، همراه است. اين گسترش سلولي باعث اختلال در عملكرد غدد مزبور مي‌شود. بيماري دو شكل اوليه و ثانويه دارد كه نوع اوليه بدون هيچ علت خاص يا...

گاهی دیده می شود بیماران از دادن نمونه خون بخصوص اگر مجبور به نمونه گیری مکرر خون شوند دچار نگرانی هستنند که ممکن است این نمونه گیریها باعث کم خونی شان شود .این مورد بخصوص در مورد کودکان بسیار اتفاق می افتد و والدین در این باره احساس بدی دارند . بگذارید در این مورد یک مثال بزنم حوض آبی را در...