نتایح جستجو

● مواد لازم ▪ برگ اسفناج درشت ۱۰۰ گرم یا ۱۰ تا ۱۲ عدد درشت ▪ لیمو ترش ۱ عدد ▪ پودر سیر یا سیر له شده ۱ قاشق چایخوری ▪ آب ماهی ۲/۱ فنجان ▪ پیازچه خرد شده ۲ قاشق سوپخوری ▪ فیله ماهی ۴ قطعه ( هر كدام ۱۵۰ گرم) ▪ نمك و فلفل به مقدار لازم ▪ پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم ● چگونگی تهیه آب لیمو ترش ، سیر له شده ،...

مواد لازم ۱. آرتیشو ۱۰ عدد ۲. ژامبون ۲۰۰ گرم ۳. قارچ یا دنبلان زمینی نیم کیلو ۴. خامه ۱۰۰ گرم ۵. سس بشامل یک پیمانه ۶. در صورت تمایل آبگوشت ۱ پیمانه ۷. کره ۲۰۰ گرم ۸. نمک و فلفل به مقدار کم طرز تهیه: ظرفی را آب می کنیم و یک قاشق نمک در آن میریزیم،بعد آرتیشوها را در ظرف می ریزیم و می...

مواد لازم برای 2 نفر پیاز متوسط 1 عدد تخم مرغ 2 عدد نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه پیاز را رنده درشت کرده سپس تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و یکی یکی به ظرف حاوی پیاز اضافه نمایید.(هر چقدر تعداد تخم مرغ ها بیشتر باشد کوکوی ما با کیفیت تر خواهد بود) نمک و فلفل و زردچوبه را به...

مواد لازم : گوشت بره 1 عدد برنج 300 گرم كشمش قدري پسته قدري ماست ساده كم چرب قدري دارچين قدري پياز 4 عدد ادويه قدري شويد يا شبت قدري طرز تهيه : يک بره کوچک نسبتا چرب را پاک کرده درديگ پر از آب انداخته آنرا بجوش بياوريد ، همينکه آب جوش آمد ، جگر و دل و قهوه آنرا که قبلا عليحده در ظرفي گذاشته...

مواد لازم : پياز ريز سفيد 6 عدد كرفس خرد شده 3 قاشق سوپخوري روغن 3 قاشق سوپخوري آب گوجه فرنگي 0.75 فنجان سس مايونز 0.5 فنجان گوجه فرنگي 1 عدد آويشن قدري نمك قدري طرز تهيه : پوست پياز را بکنيد و وسط آن را بيرون بياوريد بطوريکه بيش از سه پره آن باقي نماند . خرده هاي پياز را که از وسط در آورده...

مواد لازم :‌ گوشت چرخ كرده :‌ نيم كيلو گرم جعفري وترخان :‌2 پيمانه گردو : 2 قاشق غذا خوري زرشك : 2 قاشق غذا خوري پياز :‌يك عدد گوجه فرنگي متوسط : 2 عدد روغن ،‌نمك ، فلفل ونان لواش :‌به اندازه كافي طرز تهيه : سبزي ها را پاك وخرد مي كنيم ،‌مغز گردو رامي كوبيم ، زرشك را پاك كرده ومي‌شوييم...

دلمه برگ مو مواد لازمبراي 4 نفر) 1-برگ مو تازه 300 گرم 2-گوشت گوساله 400گرم 3-سبزي دلمه 4-ماست 3 ليوان 5-لپه يا باقلا سبز 150 گرم 6-پياز 3 عدد متوسط 7-برنج 3 پيمانه 8-نمک ،فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 9-روغن به مقدار لازم طرز تهيه: 1-برنج را پس از شستشو،با ماست ميخيسانيم،به اين ترتيب که ماست را...

مواد لازم : علاقه قدري طرز تهيه : دلمه بايد تا آخر طبخ از هم نپاشد و کاملا درسته بماند و مواد داخل آن خارج نشود . براي اين منظور بايد حرارت زير دلمه ملايم باشد و مقدار آبي که براي پختن آن مصرف ميشود بتدريج از کنار ظرف دلمه ريخته شود و بعد از پخته شدن آب دلمه بايد کاملا تبخير گردد . نکته حساس...

مواد لازم : کلم=1 عدد ۱(تا ۵/۱ كيلوگرم ) گوشت سينه مرغ=۵/۰ كيلوگرم سيب زمينی پخته شده=۳ عدد كوچك زنجبيل=يك سوم قاشق چايخوری قارچ ريز شده=۲۵۰ گرم پيازچه= ۵ عدد نمك و فلفل=به مقدار لازم سير رنده شده= ۲ حبه طرز تهيه: يك قابلمه بزرگ را آب كرده و روی حرارت قرار می دهيم تا آب جوش آيد، ۳ قاشق...

مواد لازم برای 6 نفر: مرغ تمیز کرده کم چربی=1 عدد گرد لیمو عمانی=2 تا 3 قاشق سوپخوری نان لواش=2 عدد پیاز سرخ کرده=2 تا 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل=بقدر کافی طرز تهیه: مرغ را با یک لیوان آب و پیاز سرخ کرده،کمی نمک و فلفل و 1 قاشق از گرد لیمو با حرارت ملایم می پزیم. مرغ باید بعد از پختن 3 تا 4 قاشق...

مواد لازم : كدو 5 عدد گوشت بدون استخوان 250 گرم خامه 100 گرم پياز 3 عدد ريحان قدري فلفل قدري نمك قدري طرز تهيه : پوست کدو را کنده ميانش را خالي نموده قيمه و پياز سرخ شده را داخل آن کرده و قدري ريحان خرد شده و نمک و فلفل در درون کدو بگذاريد . سپس 100 گرم خامه برويش ريخته و بار کنيد . براي...

مواد لازم : خيار 8 عدد سيب زميني 150 گرم هندوانه 150 گرم نخود 250 گرم گوشت بدون استخوان 250 گرم جعفري ساطوري شده 1 فنجان آب گوجه فرنگي 1 فنجان فلفل قدري نمك قدري طرز تهيه : گوشت را قيمه نموده با هويج و سيب زميني رنده شده ، کمي سرخ نمائيد . سپس نخود لپه را که چهار يا پنج ساعت خيس خورده از آب...

مواد لازم : فلفل فرنگي شيرين 8 عدد كرفس خرد شده 0.25 فنجان پياز 1 عدد گردو 0.5 فنجان كره 45 گرم فلفل هندي 0.25 فنجان شير هموژنيزه 1 فنجان نان سوخاري 1 فنجان ذرت بو داده بي نمك 0.75 فنجان نمك 0.5 قاشق مرباخوري طرز تهيه : باستثناي فلفل سبز فرنگي ، ساير مواد بالا را در ديگ ريخته روي آتش ملايم...

مواد لازم: برگ كلم 5 عدد بزرگ برنج پخته یك پیمانه پلوپز كشمش 2 قاشق غذاخوری بادام 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پیاز متوسط 2 عدد آب مرغ یك فنجان لپه پخته شده یك پیمانه پلوپز كره 50 گرم مواد لازم برای سس ماست: جعفری و گشنیز خرد شده دو پیمانه ماست چكیده سه چهارم پیمانه طرز تهیه : برگ...

مواد لازم: کرفس 3 شاخه تره فرنگی یک بوته ژامبون حلقه شده 400 گرم پنیر پیتزا 400 گرم خامه ی زده شده 150 گرم پودر سیر، نمک و فلفل به مقدار لازم روغن سرخ کردنی به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا کرفس ها را خرد کرده و با آب بپزید ، طوری که فقط نرم شوند، ولی له نشوند. سپس داخل روغن کمی تفت دهید. ژامبون...

مواد لازم : گوجه فرنگی 4 عدد قارچ 200 گرم ژامبون گوشت دودی 100 گرم خامه 150گرم پیاز یک عدد آرد سفید یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : گوجه فرنگی ها را شسته و آن ها را خشک کنید. سر گوجه فرنگی ها را ببرید. با قاشق داخل گوجه فرنگی ها را خالی کنید و مواد خالی شده را کنار بگذارید...

● مواد لازم: ▪ گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم ▪ پیاز ۱ عدد ▪ تخم مرغ ۱ عدد ▪ آرد سوخاری ۲ قاشق سوپخوری ▪ سس گوجه فرنگی ۳ قاشق سوپخوری ▪ جعفری ساطوری شده ۱ قاشق سوپخوری ▪ نان سفید ۲ عدد ▪ روغن ۱ قاشق سوپخوری ▪ فلفل قدری ▪ نمک قدری ● طرز تهیه : ابتدا گوشت را با پیاز رنده شده، آرد سوخاری ، تخم مرغ ، نمک...

مواد لازم: گوشت بدون چربي دو بار چرخ شده= 750 گرم كرفس خرد شده ريز= 2 پيمانه آرد سوخاري= سه چهارم پيمانه شير پاستوريزه= 5/1 پيمانه تخم مرغ= 1 عدد پياز سرخ شده ريز =3 قاشق غذاخوري سبزي هاي معطر (نعناع، ترخون، مرزه)= 1 پيمانه رب گوجه فرنگي= 2 قاشق غذاخوري زعفران= 1 قاشق چاي خوري دارچين=...

مواد لازم: بلغور خیس شده=2 لیوان گوشت چرخ کرده=350 گرم پیاز متوسط=4 عدد خلال بادام=1 استکان گردوی پودر شده=1 استکان کشمش پلویی=1 استکان نمک،فلفل،زردچوبه و ادویه=بمیزان لازم گرد لیمو عمانی=1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا 150 گرم از گوشت چرخ کرده را با بلغور خیس شده و یک عدد پیاز کوچک با هم چرخ می...

مواد لازم: گوشت مغز ران گوساله یا راسته پاک کرده=یک کیلو روغن یا کره=100 گرم پیاز متوسط=3 تا 4 عدد آرد=یک قاشق سوپخوری سرخالی خامه=150 گرم سیب زمینی پشندی=1 کیلو و نیم نمک و فلفل=به مقدار کافی روغن فراوان برای سرخ کردن سیب زمینی سس سفید=2/1 پیمانه طرز تهیه: پیاز را خلال و در روغن سرخ می کنیم تا...