غذایی از شرق گیلان که بسیار لذیذ
خب مطمئنا بادمجان عضو اصلیه این غذاست . بادمجان های محلی و تقریبا تپل مپل رو انتخاب کنین ( چون باید شکمشون رو پر کنیم ، تپل باشن بهتره) بادمجان ها رو خوب بشورین و پوست بگیرین وفقط به صورت طولی یک شکاف به بادمجان ها بدین که زیاد عمیق هم نباشه ، رو بادمجون ها...